首页 > 菜谱大全 > 香辣八爪鱼

香辣八爪鱼

香辣八爪鱼

需要食材

    • 八爪鱼
    • 2斤
    • 洋葱
    • 1个
    • 5片
    • 3瓣
    • 1根
    • 小尖椒
    • 3个
    • 红辣椒
    • 1个
    • 料酒
    • 1勺
    • 白芝麻
    • 适量
    • 鱿鱼酱
    • 2勺

做法步骤

1.

八爪鱼从冰箱拿出解冻

香辣八爪鱼,八爪鱼从冰箱拿出解冻

2.

除去眼部及肚子部位杂质

香辣八爪鱼,除去眼部及肚子部位杂质

3.

剥去黑色及灰色表皮(表皮很腥,影响口感)

香辣八爪鱼,剥去黑色及灰色表皮(表皮很腥,影响口感)

4.

加入从蒜料酒,盐,鸡精腌制1小时

香辣八爪鱼,加入从蒜姜,洋葱,料酒,盐,鸡精腌制1小时

5.

取出八爪鱼,用吸水纸吸去腌制水分

香辣八爪鱼,取出八爪鱼,用吸水纸吸去腌制水分

6.

煎锅中倒油,油热后放入八爪鱼

香辣八爪鱼,煎锅中倒油,油热后放入八爪鱼

7.

倒入切好的洋葱

香辣八爪鱼,倒入切好的洋葱

8.

煎好后八爪鱼备用

香辣八爪鱼,煎好后八爪鱼备用

9.

锅中倒油,油热后放入葱姜蒜,小米椒翻炒

香辣八爪鱼,锅中倒油,油热后放入葱姜蒜,小米椒翻炒

10.

再加入红辣椒

香辣八爪鱼,再加入红辣椒

11.

最后加入煎好的八爪鱼,翻炒

香辣八爪鱼,最后加入煎好的八爪鱼,翻炒

12.

起锅前加入鱿鱼酱

香辣八爪鱼,起锅前加入鱿鱼酱

13.

翻炒

香辣八爪鱼,翻炒

14.

撒上一层白芝麻

香辣八爪鱼,撒上一层白芝麻

15.

起锅,香辣八爪鱼就做好了

香辣八爪鱼,起锅,香辣八爪鱼就做好了

16.

成品图

香辣八爪鱼,成品图

17.

成品图

香辣八爪鱼,成品图

18.

成品图

香辣八爪鱼,成品图
  • 江南小厨娘

+ 关注

热爱生活,热爱厨艺,与大家分享做饭的快乐
  • 174
    菜谱
  • 1421
    粉丝
  • 8
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加