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蔬菜虾仁粥

蔬菜虾仁粥

需要食材

    • 菠菜
    • 1颗
    • 烤虾干
    • 5只
    • 冻玉米粒
    • 适量
    • 大米
    • 100克
    • 少许
    • 葱白
    • 两根
    • 料酒
    • 少许
    • 少许
    • 蚝油
    • 少许

做法步骤

1.

取出虾干;

蔬菜虾仁粥,取出虾干;

2.

用温水浸泡;

蔬菜虾仁粥,用温水浸泡;

3.

菠菜洗净;

蔬菜虾仁粥,菠菜洗净;

4.

将菠菜先用沸水捞出,可去菠菜中的草酸,20秒即可捞出;

蔬菜虾仁粥,将菠菜先用沸水捞出,可去菠菜中的草酸,20秒即可捞出;

5.

将泡好水的虾干去皮;

蔬菜虾仁粥,将泡好水的虾干去皮;

6.

取出冻玉米备用;

蔬菜虾仁粥,取出冻玉米备用;

7.

葱白洗净,待用;

蔬菜虾仁粥,葱白洗净,待用;

8.

将捞好的菠菜剪碎,待用;

蔬菜虾仁粥,将捞好的菠菜剪碎,待用;

9.

把葱白放入锅内,炒香;

蔬菜虾仁粥,把葱白放入锅内,炒香;

10.

准备大米

蔬菜虾仁粥,准备大米;

11.

将大米洗净;

蔬菜虾仁粥,将大米洗净;

12.

煸炒葱白,可加一点浸泡好的干贝;

蔬菜虾仁粥,煸炒葱白,可加一点浸泡好的干贝;

13.

葱白炒出香味,加入清水,加入大米;

蔬菜虾仁粥,葱白炒出香味,加入清水,加入大米;

14.

同时加入虾仁;

蔬菜虾仁粥,同时加入虾仁;

15.

加入玉米粒

蔬菜虾仁粥,加入玉米粒

16.

开始要多搅拌几次,前面很容易粘底;

蔬菜虾仁粥,开始要多搅拌几次,前面很容易粘底;

17.

待米汤浓稠,即可调小火,加调味料;

蔬菜虾仁粥,待米汤浓稠,即可调小火,加调味料;

18.

加少许盐;

蔬菜虾仁粥,加少许盐;

19.

加少许蚝油

蔬菜虾仁粥,加少许蚝油;

20.

加少许料酒

蔬菜虾仁粥,加少许料酒;

21.

充分搅拌调味料,出锅时加入刚才准备好的菠菜;

蔬菜虾仁粥,充分搅拌调味料,出锅时加入刚才准备好的菠菜;

22.

青菜也会很美味哦

蔬菜虾仁粥,青菜也会很美味哦

23.

蔬菜虾仁粥出锅!!!

蔬菜虾仁粥,蔬菜虾仁粥出锅!!!

小贴士

  1. 1.烤虾干要浸泡后比较容易剥壳,当然直接用鲜虾就可以;2.菠菜先用沸水捞,即可去涩味儿也可去草酸;
  • 茗茗爱美食

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静心感受自然,一草一木皆艺术;食物,与生俱来就是天然的艺术品
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