首页 > 菜谱大全 > 葡萄奶酥

葡萄奶酥

葡萄奶酥

需要食材

    • 低筋粉
    • 195克
    • 蛋黄
    • 3个
    • 黄油
    • 80克
    • 奶粉
    • 12克
    • 细砂糖
    • 70克
    • 葡萄干
    • 80克

做法步骤

1.

准备用料

葡萄奶酥,准备用料

2.

黄油室温软化,加入奶粉和细砂糖

葡萄奶酥,黄油室温软化,加入奶粉和细砂糖

3.

用打蛋器打至松发

葡萄奶酥,用打蛋器打至松发

4.

分次加入鸡蛋

葡萄奶酥,分次加入鸡蛋

5.

分别搅打至完全融合

葡萄奶酥,分别搅打至完全融合

6.

筛入低筋粉

葡萄奶酥,筛入低筋粉

7.

拌匀

葡萄奶酥,拌匀

8.

倒入葡萄干

葡萄奶酥,倒入葡萄干

9.

和成面团

葡萄奶酥,和成面团

10.

放在案台上擀成1厘米的厚片

葡萄奶酥,放在案台上擀成1厘米的厚片

11.

切掉不整齐的边

葡萄奶酥,切掉不整齐的边

12.

切成4X3厘米的长方块

葡萄奶酥,切成4X3厘米的长方块

13.

摆入烤盘

葡萄奶酥,摆入烤盘

14.

表面刷蛋黄

葡萄奶酥,表面刷蛋黄

15.

放入预热180度的烤箱。烤约15分钟

葡萄奶酥,放入预热180度的烤箱。烤约15分钟

16.

表面金黄出炉

葡萄奶酥,表面金黄出炉

小贴士

  1. 君之的尺寸是4.5*3,我自己比较偏好4*3的模数。
  2. 打蛋黄的时候,每次都要打到蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。打好的黄油应该是浓稠、膨松的状态。
  • 食·色

+ 关注

  • 204
    菜谱
  • 1087
    粉丝
  • 75
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加