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旺仔小馒头

旺仔小馒头

需要食材

    • 蛋黄
    • 2个
    • 低筋粉
    • 80克
    • 玉米淀粉
    • 40克
    • 黄油
    • 40克
    • 糖粉
    • 35克
    • 奶粉
    • 15克

做法步骤

1.

准备用料

旺仔小馒头,准备用料

2.

黄油放室温软化,加入糖粉

旺仔小馒头,黄油放室温软化,加入糖粉

3.

用打蛋器打至松发

旺仔小馒头,用打蛋器打至松发

4.

分次加入蛋黄

旺仔小馒头,分次加入蛋黄

5.

搅打至充分融合

旺仔小馒头,搅打至充分融合

6.

奶粉,低筋粉,玉米淀粉混合,筛入黄油中

旺仔小馒头,奶粉,低筋粉,玉米淀粉混合,筛入黄油中

7.

拌匀成面团

旺仔小馒头,拌匀成面团

8.

搓成细长条

旺仔小馒头,搓成细长条

9.

切成小丁

旺仔小馒头,切成小丁

10.

搓圆

旺仔小馒头,搓圆

11.

摆入烤盘,

旺仔小馒头,摆入烤盘,

12.

放入预热190度的烤箱中,烤约10分钟左右,表面金黄出炉

旺仔小馒头,放入预热190度的烤箱中,烤约10分钟左右,表面金黄出炉

小贴士

  1. 长条直径约为1-1.5厘米,小丁也切成1-1.5厘米厚。
  2. 喜欢正圆的可以一个个用两手搓。其实,如果功夫到家的话,一手搓N个,也是可以搓成正圆的,这就需要多加练习了。
  3. 烘烤温度和时间需根据实际情况调整。
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