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蔬菜虾仁粥

蔬菜虾仁粥

需要食材

    • 大米
    • 100g
    • 虾仁
    • 200g
    • 菠菜
    • 1棵
    • 胡萝卜
    • 1段
    • 2g
    • 白胡椒
    • 2g
    • 料酒
    • 1小勺
    • 生姜
    • 适量
    • 白糖
    • 2g
    • 淀粉
    • 2g
    • 鸡精
    • 少许
    • 小炒鲜酱油
    • 适量

做法步骤

1.

大米清洗一下浸泡十分钟

蔬菜虾仁粥,大米清洗一下浸泡十分钟

3.

买回来的虾清洗干净,剥去虾头去除虾线(虾头留着炸虾油)用料酒、小炒鲜酱油、白糖、胡椒粉、生粉姜片一起抓捏几下腌制一会去腥

蔬菜虾仁粥,买回来的虾清洗干净,剥去虾头去除虾线(虾头留着炸虾油)用料酒、小炒鲜酱油、白糖、胡椒粉、生粉姜片一起抓捏几下腌制一会去腥

4.

胡萝卜洗净去皮切丁

蔬菜虾仁粥,胡萝卜洗净去皮切丁

5.

菠菜洗净焯水切小段

蔬菜虾仁粥,菠菜洗净焯水切小段

6.

雪平锅加入清水大火烧开放入大米

蔬菜虾仁粥,雪平锅加入清水大火烧开放入大米

7.

大火烧开后转中火煮至熟,期间用汤勺不停搅拌防止粘锅底

蔬菜虾仁粥,大火烧开后转中火煮至熟,期间用汤勺不停搅拌防止粘锅底

8.

煮粥的时候令起一个锅炸虾油:锅中倒入食用油加热至七成热放入姜丝爆香再放入虾头小火慢炸,炸至出油即可

蔬菜虾仁粥,煮粥的时候令起一个锅炸虾油:锅中倒入食用油加热至七成热放入姜丝爆香再放入虾头小火慢炸,炸至出油即可

9.

虾油很香哦!

蔬菜虾仁粥,虾油很香哦!

10.

粥煮熟后加入胡萝卜丁

蔬菜虾仁粥,粥煮熟后加入胡萝卜丁

11.

放入虾仁🍤煮熟

蔬菜虾仁粥,放入虾仁🍤煮熟

12.

放入菠菜

蔬菜虾仁粥,放入菠菜

13.

适量盐

蔬菜虾仁粥,适量盐

14.

鸡精调味

蔬菜虾仁粥,鸡精调味

15.

加入香喷喷的虾油搅拌均匀

蔬菜虾仁粥,加入香喷喷的虾油搅拌均匀

16.

成品图

蔬菜虾仁粥,成品图

17.

香气四溢、味道鲜美

蔬菜虾仁粥,香气四溢、味道鲜美

18.

我家宝贝连吃三碗都不过瘾

蔬菜虾仁粥,我家宝贝连吃三碗都不过瘾

小贴士

  1. 1、蔬菜可以选自己喜欢的
  2. 2、虾头不要扔掉哦,炸出来的虾油香喷喷哒
  • 妙江南

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