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蛋黄焗玉米

蛋黄焗玉米

需要食材

    • 甜玉米
    • 1根
    • 咸蛋黄
    • 4个
    • 料酒
    • 1小勺
    • 生抽
    • 1小勺
    • 依个人口味
    • 十三香
    • 1克
    • 香芹
    • 3根

做法步骤

1.

准备食材,量可以根据需要增减。

蛋黄焗玉米,准备食材,量可以根据需要增减。

2.

首先处理玉米棒,去掉外皮,再把玉米棒掰开,将玉米粒搓下,可以先搓掉一排,接下来特别容易。

蛋黄焗玉米,首先处理玉米棒,去掉外皮,再把玉米棒掰开,将玉米粒搓下,可以先搓掉一排,接下来特别容易。

3.

一根玉米棒全部搓好啦,放旁边备用。

蛋黄焗玉米,一根玉米棒全部搓好啦,放旁边备用。

4.

香芹洗干净切丁。

蛋黄焗玉米,香芹洗干净切丁。

5.

玉米粒焯水,锅中加入水,玉米粒冷水下锅,大火烧开,转中火煮熟。

蛋黄焗玉米,玉米粒焯水,锅中加入水,玉米粒冷水下锅,大火烧开,转中火煮熟。

6.

待玉米粒熟后,加入切好的芹菜丁。

蛋黄焗玉米,待玉米粒熟后,加入切好的芹菜丁。

7.

大火煮1分钟捞出。

蛋黄焗玉米,大火煮1分钟捞出。

8.

起油锅,加入咸蛋黄,全程小火,用铲子切碎。

蛋黄焗玉米,起油锅,加入咸蛋黄,全程小火,用铲子切碎。

9.

炒碎后加入料酒,去腥。

蛋黄焗玉米,炒碎后加入料酒,去腥。

10.

小火炒至均匀。

蛋黄焗玉米,小火炒至均匀。

11.

再加入焯水的玉米粒,芹菜丁。

蛋黄焗玉米,再加入焯水的玉米粒,芹菜丁。

12.

加入一小勺生抽提鲜,不要放太多,一点点就可以。

蛋黄焗玉米,加入一小勺生抽提鲜,不要放太多,一点点就可以。

13.

按个人口味加入盐,十三香

蛋黄焗玉米,按个人口味加入盐,十三香。

14.

小火翻炒均匀即可出锅。

蛋黄焗玉米,小火翻炒均匀即可出锅。

15.

盛出装盘,简单易学的家常菜。

蛋黄焗玉米,盛出装盘,简单易学的家常菜。

16.

营养均衡,补充膳食纤维。

蛋黄焗玉米,营养均衡,补充膳食纤维。

17.

宝贝等不及想吃,说闻着太香了。

蛋黄焗玉米,宝贝等不及想吃,说闻着太香了。

18.

一口一勺可以当做主食~好吃停不下来。

蛋黄焗玉米,一口一勺可以当做主食~好吃停不下来。

小贴士

  1. 这道菜,玉米粒也可以选择油炸,那样玉米粒需要裹上淀粉后再炸。 炒咸蛋黄时全程小火,不喜欢生抽也可以不放。
  • 枭笑私房菜

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