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抱蛋饺子🥟

抱蛋饺子🥟

需要食材

    • 饺子
    • 8个
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 小葱
    • 5g
    • 黑白芝麻
    • 2g
    • 花生油
    • 15ml
    • 枸杞
    • 10粒
    • 盐
    • 1g

做法步骤

1.

锅中放油

抱蛋饺子🥟,锅中放油

2.

摆放好饺子🥟

抱蛋饺子🥟,摆放好饺子🥟

3.

加入清水(饺子一半高度即可)

抱蛋饺子🥟,加入清水(饺子一半高度即可)

4.

大火烧开转小火,盖上锅盖焖

抱蛋饺子🥟,大火烧开转小火,盖上锅盖焖

5.

鸡蛋放盐打散

抱蛋饺子🥟,鸡蛋放盐打散

6.

水份差不多收干时缓慢倒入蛋液

抱蛋饺子🥟,水份差不多收干时缓慢倒入蛋液

7.

撒上葱花

抱蛋饺子🥟,撒上葱花

8.

撒上芝麻

抱蛋饺子🥟,撒上芝麻

9.

撒上枸杞

抱蛋饺子🥟,撒上枸杞

10.

小火煎至蛋液完全凝固即可

抱蛋饺子🥟,小火煎至蛋液完全凝固即可

11.

成品图

抱蛋饺子🥟,成品图

小贴士

  1. 我用的是19cm的铸铁锅。
  2. 一定要小火慢煎,不然很容易糊底!
  3. 这是一人食用的量,请根据食用人数添加食材、选择锅具。
  • 薯条沾腐乳

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