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脆皮南瓜饼

脆皮南瓜饼

需要食材

    • 南瓜泥
    • 180克
    • 糯米粉
    • 200克
    • 30克
    • 馅料
    • 芝麻糖

做法步骤

1.

南瓜放入笼屉中蒸熟。

脆皮南瓜饼,南瓜放入笼屉中蒸熟。

2.

趁热刮到大一点的容器里。

脆皮南瓜饼,趁热刮到大一点的容器里。

3.

加入糯米粉。一定要趁南瓜热的时候加入糯米粉来揉。这样揉出来的面团会比较柔软。在整形的时候,不易散掉。

脆皮南瓜饼,加入糯米粉和糖。一定要趁南瓜热的时候加入糯米粉来揉。这样揉出来的面团会比较柔软。在整形的时候,不易散掉。

4.

分次加入糯米粉。

脆皮南瓜饼,分次加入糯米粉。

5.

南瓜泥的水量不一样。需要的粉量可能也会有所不同,直到揉成一个光滑柔软的面团。

脆皮南瓜饼,没南瓜泥的水量不一样。需要的粉量可能也会有所不同,直到揉成一个光滑柔软的面团。

6.

一次可以多做一点,放冰箱冷冻。今天做八个,一人四个吃起来刚刚好不会很腻。

脆皮南瓜饼,一次可以多做一点,放冰箱冷冻。今天做八个,一人四个吃起来刚刚好不会很腻。

7.

中间包的馅料根据自己的喜欢来适当的调整,今天包的是芝麻和糖。

脆皮南瓜饼,中间包的馅料根据自己的喜欢来适当的调整,今天包的是芝麻和糖。

8.

揉成一个光滑的小面团。

脆皮南瓜饼,揉成一个光滑的小面团。

9.

全部包好,以后压扁。

脆皮南瓜饼,全部包好,以后压扁。

10.

表面稍微喷一点水,然后可以裹多一点的芝麻。

脆皮南瓜饼,表面稍微喷一点水,然后可以裹多一点的芝麻。

11.

温大约七成热。放入筷子四周会有很多的气泡,这样的温度就差不多了。

脆皮南瓜饼,温大约七成热。放入筷子四周会有很多的气泡,这样的温度就差不多了。

12.

放入做好的南瓜糯米饼。

脆皮南瓜饼,放入做好的南瓜糯米饼。

13.

炒至表面金黄酥脆就可以捞出来控油。

脆皮南瓜饼,炒至表面金黄酥脆就可以捞出来控油。

14.

刚刚炸好的糯米饼,一定要趁热吃哦,表面是很酥脆的,里面有甜甜的芝麻和糖馅。咬一口。外脆里糯。

脆皮南瓜饼,刚刚炸好的糯米饼,一定要趁热吃哦,表面是很酥脆的,里面有甜甜的芝麻和糖馅。咬一口。外脆里糯。

15.

表面有香香的芝麻,好喜欢。

脆皮南瓜饼,表面有香香的芝麻,好喜欢。
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