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红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕

需要食材

    • 低粉
    • 40g
    • 糖粉
    • 30g
    • 牛奶
    • 30ml
    • 1g
    • 玉米油
    • 25ml
    • 柠檬汁
    • 8滴
    • 红丝绒粉
    • 6g
    • 鸡蛋
    • 2个

做法步骤

1.

准备好所有食材,蛋黄蛋清分离

红丝绒蛋糕,准备好所有食材,蛋黄蛋清分离

2.

蛋黄中加入牛奶和油

红丝绒蛋糕,蛋黄中加入牛奶和油

3.

打匀

红丝绒蛋糕,打匀

4.

筛入低粉、红丝绒粉、盐

红丝绒蛋糕,筛入低粉、红丝绒粉、盐

5.

搅拌至无颗粒

红丝绒蛋糕,搅拌至无颗粒

6.

蛋白高速打发

红丝绒蛋糕,蛋白高速打发

7.

分三次加入糖粉打至硬性发泡

红丝绒蛋糕,分三次加入糖粉打至硬性发泡

8.

取三分之一入蛋黄液中翻拌均匀

红丝绒蛋糕,取三分之一入蛋黄液中翻拌均匀

9.

倒入蛋白霜中

红丝绒蛋糕,倒入蛋白霜中

10.

翻拌均匀

红丝绒蛋糕,翻拌均匀

11.

放入提前130度预热的烤箱

红丝绒蛋糕,放入提前130度预热的烤箱

12.

130度30分钟再转150度30分钟

红丝绒蛋糕,130度30分钟再转150度30分钟

13.

取出倒扣放凉后脱模

红丝绒蛋糕,取出倒扣放凉后脱模

14.

成品图

红丝绒蛋糕,成品图
  • 薯条沾腐乳

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