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海带冬瓜汤

海带冬瓜汤

需要食材

    • 盐渍海带
    • 1-2张
    • 豆腐
    • 200克
    • 冬瓜
    • 300克
    • 粉丝
    • 1把
    • 五花肉
    • 100克
    • 小葱
    • 1根
    • 三片
    • 2瓣
    • 香菜
    • 1根
    • 3克
    • 3克
    • 蚝油
    • 5克
    • 生抽
    • 5克
    • 花椒粒
    • 8粒
    • 枸杞子
    • 15粒

做法步骤

1.

准备好盐泽海带,用水多清洗几遍,用水侵泡一小时。

海带冬瓜汤,准备好盐泽海带,用水多清洗几遍,用水侵泡一小时。

2.

准备好冬瓜豆腐粉丝、葱蒜、香菜

海带冬瓜汤,准备好冬瓜、豆腐、粉丝、葱姜蒜、香菜。

3.

将海带清洗干净切成块状。

海带冬瓜汤,将海带清洗干净切成块状。

4.

将葱姜蒜切成末,香菜也切成末儿待用。

海带冬瓜汤,将葱姜蒜切成末,香菜也切成末儿待用。

5.

豆腐、冬瓜切好待用。

海带冬瓜汤,豆腐、冬瓜切好待用。

6.

准备一些五花肉,切好待用。

海带冬瓜汤,准备一些五花肉,切好待用。

7.

锅中倒入少许油,放入花椒粒煸香。

海带冬瓜汤,锅中倒入少许油,放入花椒粒煸香。

8.

放入五花肉片翻炒均匀。

海带冬瓜汤,放入五花肉片翻炒均匀。

9.

放入盐、蚝油生抽翻炒均匀。

海带冬瓜汤,放入盐、蚝油、生抽翻炒均匀。

10.

加入葱姜蒜爆炒。

海带冬瓜汤,加入葱姜蒜爆炒。

11.

将海带、豆腐、冬瓜放入锅中,翻炒均匀。

海带冬瓜汤,将海带、豆腐、冬瓜放入锅中,翻炒均匀。

12.

倒入1000ml水,大火烧开锅。改为中火炖煮5-10分钟。

海带冬瓜汤,倒入1000ml水,大火烧开锅。改为中火炖煮5-10分钟。

13.

放入粉丝,中火继续煮2分钟。

海带冬瓜汤,放入粉丝,中火继续煮2分钟。

14.

放入枸杞子再炖煮3分钟。

海带冬瓜汤,放入枸杞子再炖煮3分钟。

15.

撒上香菜末,关火。

海带冬瓜汤,撒上香菜末,关火。

16.

搅拌均匀即可出锅了!

海带冬瓜汤,搅拌均匀即可出锅了!

17.

一碗鲜美的海带冬瓜靓汤就上桌了,浓郁的海鲜气息,让人非常有食欲!

海带冬瓜汤,一碗鲜美的海带冬瓜靓汤就上桌了,浓郁的海鲜气息,让人非常有食欲!

18.

冬天来一碗鲜美可口无比。

海带冬瓜汤,冬天来一碗鲜美可口无比。

小贴士

  1. 厨娘添加了五花肉,让整个汤都有了浓浓的肉汤气息,不仅仅是海带的海鲜气息喽,非常的棒,试试看吧!
  2. 海带有一定的咸度,放适当的盐即可,避免汤太咸哟!
  • 归家小厨

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