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可可曲奇

可可曲奇

需要食材

    • 低筋粉
    • 170克
    • 黄油
    • 130克
    • 鸡蛋
    • 50克
    • 细砂糖
    • 35克
    • 糖粉
    • 65克
    • 可可粉
    • 30克

做法步骤

1.

准备用料

可可曲奇,准备用料

2.

将软化的黄油,细砂糖,糖粉,倒入碗中

可可曲奇,将软化的黄油,细砂糖,糖粉,倒入碗中

3.

用打蛋器打至松发

可可曲奇,用打蛋器打至松发

4.

分2-3次加入鸡蛋

可可曲奇,分2-3次加入鸡蛋

5.

逐次搅打至融合

可可曲奇,逐次搅打至融合

6.

可可粉与低筋粉混合

可可曲奇,将可可粉与低筋粉混合

7.

筛入黄油糊中

可可曲奇,筛入黄油糊中

8.

用橡皮刮刀拌匀

可可曲奇,用橡皮刮刀拌匀

9.

装入裱花袋

可可曲奇,装入裱花袋

10.

在烤盘中挤出花纹

可可曲奇,在烤盘中挤出花纹

11.

放入预热190度的烤箱,烤约10-15分钟,出炉

可可曲奇,放入预热190度的烤箱,烤约10-15分钟,出炉

小贴士

  1. 曲奇烤制的时间比较短,可可的颜色比较深,不容易看出上色程度,最好守在烤箱旁边,随时观察,以免烤糊
  • 食·色

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