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南瓜鸡蛋羹

南瓜鸡蛋羹

需要食材

    • 贝贝南瓜
    • 1个
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 2克
    • 纯净水
    • 40克

做法步骤

1.

食材准备好

南瓜鸡蛋羹,食材准备好

2.

贝贝南瓜清洗干净

南瓜鸡蛋羹,贝贝南瓜清洗干净

3.

在1/4处切开

南瓜鸡蛋羹,在1/4处切开

4.

挖出瓜瓤和一部分瓜肉 南瓜碗就做好了 备用

南瓜鸡蛋羹,挖出瓜瓤和一部分瓜肉 南瓜碗就做好了 备用

5.

鸡蛋敲入碗里

南瓜鸡蛋羹,鸡蛋敲入碗里

6.

打散鸡蛋 放入盐调味

南瓜鸡蛋羹,打散鸡蛋  放入盐调味

7.

放入纯净水

南瓜鸡蛋羹,放入纯净水

8.

搅打均匀

南瓜鸡蛋羹,搅打均匀

9.

用滤网过筛两遍 滤掉泡沫

南瓜鸡蛋羹,用滤网过筛两遍 滤掉泡沫

10.

过筛后 蛋液变得细腻丝滑

南瓜鸡蛋羹,过筛后  蛋液变得细腻丝滑

11.

将蛋液倒入南瓜碗里

南瓜鸡蛋羹,将蛋液倒入南瓜碗里

12.

不要将蛋液倒满

南瓜鸡蛋羹,不要将蛋液倒满

13.

加盖保鲜膜 用牙签在保鲜膜上扎几下

南瓜鸡蛋羹,加盖保鲜膜 用牙签在保鲜膜上扎几下

14.

放入蒸锅 蒸20分钟

南瓜鸡蛋羹,放入蒸锅  蒸20分钟

15.

蒸熟 出锅

南瓜鸡蛋羹,蒸熟  出锅

16.

香香美美的 很可爱

南瓜鸡蛋羹,香香美美的  很可爱

小贴士

  1. 按照贝贝南瓜的大小调整蛋液用量
  • 优雅的长围巾

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