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南瓜蒸糕

南瓜蒸糕

需要食材

    • 南瓜
    • 60g
    • 小米
    • 60g
    • 玉米淀粉
    • 30g

做法步骤

1.

小米用清水浸泡2小时

南瓜蒸糕,小米用清水浸泡2小时

2.

南瓜洗净,切片

南瓜蒸糕,南瓜洗净,切片

3.

南瓜放入料理机,加适量清水

南瓜蒸糕,南瓜放入料理机,加适量清水

4.

启动料理机,打成糊

南瓜蒸糕,启动料理机,打成糊

5.

泡好的小米放粥锅里,加适量清水 煮成小米粥

南瓜蒸糕,泡好的小米放粥锅里,加适量清水
煮成小米粥

6.

南瓜糊放入小米粥,继续熬煮

南瓜蒸糕,南瓜糊放入小米粥,继续熬煮

7.

边煮边搅拌,熬得浓稠

南瓜蒸糕,边煮边搅拌,熬得浓稠

8.

熄火后,加盖焖一会

南瓜蒸糕,熄火后,加盖焖一会

9.

玉米淀粉加20克水勾芡汁

南瓜蒸糕,玉米淀粉加20克水勾芡汁

10.

芡汁倒入小米南瓜粥里,搅拌均匀

南瓜蒸糕,芡汁倒入小米南瓜粥里,搅拌均匀

11.

模具垫上硅油纸

南瓜蒸糕,模具垫上硅油纸

12.

小米南瓜糊倒入模具,抹平

南瓜蒸糕,小米南瓜糊倒入模具,抹平

13.

震几下,震结实一些

南瓜蒸糕,震几下,震结实一些

14.

放入蒸锅

南瓜蒸糕,放入蒸锅

15.

盖上盘子

南瓜蒸糕,盖上盘子

16.

加盖,蒸30分钟即可

南瓜蒸糕,加盖,蒸30分钟即可

17.

蒸好出锅后,撕掉硅油纸

南瓜蒸糕,蒸好出锅后,撕掉硅油纸

18.

放凉后,切成薄片

南瓜蒸糕,放凉后,切成薄片

19.

Q弹香软的小米南瓜蒸糕就完成了

南瓜蒸糕,Q弹香软的小米南瓜蒸糕就完成了
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