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南瓜鸡蛋羹

南瓜鸡蛋羹

需要食材

    • 南瓜
    • 60克
    • 土鸡蛋
    • 4个
    • 椴树蜜
    • 2勺
    • 冷水
    • 120ml

做法步骤

1.

准备食材:土鸡蛋南瓜削皮后掏去瓜瓤

南瓜鸡蛋羹,准备食材:土鸡蛋,南瓜削皮后掏去瓜瓤

2.

把南瓜切成小丁

南瓜鸡蛋羹,把南瓜切成小丁

3.

锅里加入冷水

南瓜鸡蛋羹,锅里加入冷水

4.

烧开后加入南瓜丁

南瓜鸡蛋羹,烧开后加入南瓜丁

5.

焯水5分钟

南瓜鸡蛋羹,焯水5分钟

6.

把焯好的南瓜丁捞出来,沥干水份,加入2勺椴树蜜

南瓜鸡蛋羹,把焯好的南瓜丁捞出来,沥干水份,加入2勺椴树蜜

7.

调匀即可,蜜汁南瓜做好了备用

南瓜鸡蛋羹,调匀即可,蜜汁南瓜做好了备用

8.

把鸡蛋打入碗中

南瓜鸡蛋羹,把鸡蛋打入碗中

9.

调匀

南瓜鸡蛋羹,调匀

10.

加入120ml冷水

南瓜鸡蛋羹,加入120ml冷水

11.

充分调匀

南瓜鸡蛋羹,充分调匀

12.

把鸡蛋液过滤到汤盘里

南瓜鸡蛋羹,把鸡蛋液过滤到汤盘里

13.

盖上耐高温保鲜膜,用牙签扎出小洞用于排气

南瓜鸡蛋羹,盖上耐高温保鲜膜,用牙签扎出小洞用于排气

14.

锅里水开后把装有鸡蛋液的汤盘放在蒸屉上面

南瓜鸡蛋羹,锅里水开后把装有鸡蛋液的汤盘放在蒸屉上面

15.

大火烧开后蒸10分钟

南瓜鸡蛋羹,大火烧开后蒸10分钟

16.

把盘子取出来,打开保鲜膜,水嫩嫩的鸡蛋羹煮熟了

南瓜鸡蛋羹,把盘子取出来,打开保鲜膜,水嫩嫩的鸡蛋羹煮熟了

17.

把蜜汁南瓜均匀的铺在鸡蛋羹上面

南瓜鸡蛋羹,把蜜汁南瓜均匀的铺在鸡蛋羹上面

18.

盖上保鲜膜

南瓜鸡蛋羹,盖上保鲜膜

19.

开锅后继续蒸5分钟即可

南瓜鸡蛋羹,开锅后继续蒸5分钟即可

20.

南瓜鸡蛋羹可以吃了,南瓜香甜软糯,蛋羹水嫩嫩的,早餐或宵夜都可以,好吃又好看,营养又美味~

南瓜鸡蛋羹,南瓜鸡蛋羹可以吃了,南瓜香甜软糯,蛋羹水嫩嫩的,早餐或宵夜都可以,好吃又好看,营养又美味~
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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