首页 > 菜谱大全 > 健康过大年,海鲜锅杂蔬锅

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅

需要食材

    • 大虾
    • 300克
    • 皮皮虾
    • 500克
    • 大淡菜
    • 500克
    • 山药
    • 100克
    • 萝卜
    • 100克
    • 胡萝卜
    • 100克
    • 姜葱蒜
    • 各30克
    • 洋葱
    • 半个
    • 彩椒
    • 1个
    • 马蹄
    • 100克
    • 老酒白酒酱油
    • 少许
    • 咖喱粉
    • 一勺
    • 香油
    • 适量
    • 罗勒紫苏
    • 少许

做法步骤

1.

除了海鲜,各种蔬菜和配料也是重点

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,除了海鲜,各种蔬菜和配料也是重点

2.

红白、萝卜彩椒、土豆或山药切条

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,红白、萝卜、彩椒、土豆或山药切条

3.

马蹄洗净切块,吃大餐的时候来点最是滋阴

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,马蹄洗净切块,吃大餐的时候来点最是滋阴

4.

洋葱切块,姜葱蒜切丁

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,洋葱切块,姜葱蒜切丁

5.

野生大淡菜洗净

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,野生大淡菜洗净

6.

壳壳尤其要清理干净

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,壳壳尤其要清理干净

7.

虾蛄洗净

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,虾蛄洗净

8.

天然大虾洗净,去虾线

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,天然大虾洗净,去虾线

9.

现在配焖烧汁,料酒三勺,烧酒一勺,蜂蜜一勺,酱油两勺

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,现在配焖烧汁,料酒三勺,烧酒一勺,蜂蜜一勺,酱油两勺

10.

咖喱粉一大勺,再加三勺水

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,咖喱粉一大勺,再加三勺水

11.

平底锅中油热至七成,加入洋葱姜葱蒜红辣椒小火煸炒

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,平底锅中油热至七成,加入洋葱姜葱蒜红辣椒小火煸炒

12.

小火炒出香味

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,小火炒出香味

13.

改中火,加入各色杂蔬和山药马蹄,翻炒

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,改中火,加入各色杂蔬和山药马蹄,翻炒

14.

加入大虾

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,加入大虾

15.

大虾变红了,炒出香油

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,大虾变红了,炒出香油

16.

瓦罐中加少许盐加热至五成,加上面杂蔬倒入瓦罐中,加入大蒜叶,翻炒

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,瓦罐中加少许盐加热至五成,加上面杂蔬倒入瓦罐中,加入大蒜叶,翻炒

17.

加入马蹄和彩椒,翻炒,

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,加入马蹄和彩椒,翻炒,

18.

同时,将大淡菜入凉水,接近烧开马上捞出,主要是洗净壳壳(其实这一步可以省略)

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,同时,将大淡菜入凉水,接近烧开马上捞出,主要是洗净壳壳(其实这一步可以省略)

19.

摆在海鲜锅上

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,摆在海鲜锅上

20.

撒上紫苏叶(自家阳台种收),紫苏去海鲜之湿寒最好

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,撒上紫苏叶(自家阳台种收),紫苏去海鲜之湿寒最好

21.

撒上罗勒叶和胡椒粉

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,撒上罗勒叶和胡椒粉

22.

将焖烧汁淋在上面,盖上盖子,大火烧开,小火焖十五分钟

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,将焖烧汁淋在上面,盖上盖子,大火烧开,小火焖十五分钟

23.

撒上葱花

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,撒上葱花

24.

美美哒一大锅

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,美美哒一大锅

25.

淋上香油

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,淋上香油

26.

美美哒好诱人,开吃!

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,美美哒好诱人,开吃!

27.

吃完海鲜,底下是满满的各色杂蔬和山药,还可以放土豆,不吃米饭也饱饱的啦

健康过大年,海鲜锅杂蔬锅,吃完海鲜,底下是满满的各色杂蔬和山药,还可以放土豆,不吃米饭也饱饱的啦

小贴士

  1. 注意观察,不要把锅烧干了
  • 童姐和小沫

+ 关注

国家认证的营养师童姐 味觉敏锐完美主义小沫 吃出美丽健康
  • 137
    菜谱
  • 37372
    粉丝
  • 66
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加