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香脆蛋卷

香脆蛋卷

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 20克
    • 面粉
    • 50克
    • 玉米油
    • 60克

做法步骤

1.

将所有材料混合拌至无颗粒。

香脆蛋卷,将所有材料混合拌至无颗粒。

2.

然后加入一把黑芝麻

香脆蛋卷,然后加入一把黑芝麻

3.

勺适量蛋卷液到平底锅中。尽量抹均匀抹薄。

香脆蛋卷,勺适量蛋卷液到平底锅中。尽量抹均匀抹薄。

4.

我是先把蛋卷液勺到锅里,然后转动锅让蛋卷液流动,这样比较均匀

香脆蛋卷,我是先把蛋卷液勺到锅里,然后转动锅让蛋卷液流动,这样比较均匀

5.

中小火煎制面皮能够轻易晃动,并且边上有些交房时。用筷子和铲卷起面皮。

香脆蛋卷,中小火煎制面皮能够轻易晃动,并且边上有些交房时。用筷子和铲卷起面皮。

6.

边做边试吃,做完就剩这些了。右边比较粗的是刚开始还不太熟练的时候卷的,多卷几次熟练后就能卷的比较好看了。

香脆蛋卷,边做边试吃,做完就剩这些了。右边比较粗的是刚开始还不太熟练的时候卷的,多卷几次熟练后就能卷的比较好看了。

小贴士

  1. 放凉后尽快密封保存。
  2. 再分享一个挽救变软蛋卷的小技巧,放到烤箱烤几分钟,时间比较短千万别走开哦
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