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肉桂卷

肉桂卷

需要食材

    • 一、面团
    • 白鲨面包粉
    • 500克
    • 鸡蛋
    • 120克
    • 酵母
    • 5克
    • 牛奶
    • 220克
    • 50克
    • 玉米油
    • 25克
    • 3克
    • 二、馅料
    • 肉桂粉
    • 8克
    • 红糖
    • 100克
    • 面粉
    • 25克
    • 海苔肉松
    • 30克
    • 玉米油
    • 适量
    • 蛋液
    • 适量

做法步骤

1.

准备面团材料

肉桂卷,准备面团材料

2.

准备馅料材料。

肉桂卷,准备馅料材料。

3.

、肉桂绝绝的搭配。

肉桂卷,红糖、肉桂绝绝的搭配。

4.

红糖、肉桂、面粉、肉松放在盆中搅拌均匀备用。

肉桂卷,将红糖、肉桂、面粉、肉松放在盆中搅拌均匀备用。

5.

先将牛奶蛋液、白糖放入面包桶中。

肉桂卷,先将牛奶、蛋液、白糖放入面包桶中。

6.

加入酵母

肉桂卷,加入酵母。

7.

用筷子搅拌均匀。

肉桂卷,用筷子搅拌均匀。

8.

将面团揉到完全扩展阶段。

肉桂卷,将面团揉到完全扩展阶段。

9.

擀成宽40厘米、长60厘米、厚0.5厘米的长方形。

肉桂卷,擀成宽40厘米、长60厘米、厚0.5厘米的长方形。

10.

面皮上放入适量的玉米油

肉桂卷,面皮上放入适量的玉米油。

11.

用刷子涂抹均匀。

肉桂卷,用刷子涂抹均匀。

12.

将准备好的红糖肉桂粉均匀的洒在面团上。

肉桂卷,将准备好的红糖肉桂粉均匀的洒在面团上。

13.

面团从上至下向下,用力均匀卷起,底部边缘上抹一点点的水,这样面团更容易粘合在一起。

肉桂卷,面团从上至下向下,用力均匀卷起,底部边缘上抹一点点的水,这样面团更容易粘合在一起。

14.

平均将面团分成八等份。

肉桂卷,平均将面团分成八等份。

15.

放入烤盘一次发酵。

肉桂卷,放入烤盘一次发酵。

16.

发酵好的面团,明显变大,在面包坯上均匀的涂抹蛋液。

肉桂卷,发酵好的面团,明显变大,在面包坯上均匀的涂抹蛋液。

17.

烤箱提前预热,烤盘放置中成上下火180度,烘烤30分钟。

肉桂卷,烤箱提前预热,烤盘放置中成上下火180度,烘烤30分钟。

18.

肉桂卷是北美与北欧很常见的一道点心,起源于瑞典,在瑞典,甚至为了肉桂卷而有特别的节日~可见肉桂卷在欧美国家是多么的重要~

肉桂卷,肉桂卷是北美与北欧很常见的一道点心,起源于瑞典,在瑞典,甚至为了肉桂卷而有特别的节日~可见肉桂卷在欧美国家是多么的重要~

19.

这款肉桂卷我添加了海苔肉松,口味是我喜欢的😋

肉桂卷,这款肉桂卷我添加了海苔肉松,口味是我喜欢的😋

20.

你要不要来试一试这款独特的肉桂卷哪😄

肉桂卷,你要不要来试一试这款独特的肉桂卷哪😄
  • 素手做汤羹

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2017.07.17 来到网上厨房 菜谱不明白的地方可以V:IchbinRika
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