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香酥炸鸡翅

香酥炸鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 8个
    • 适量
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 裹鸡翅
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 面粉
    • 适量
    • 面包糠
    • 适量

做法步骤

1.

香酥炸鸡翅外外焦里嫩,孩子的最爱。

香酥炸鸡翅,香酥炸鸡翅外外焦里嫩,孩子的最爱。

2.

鸡翅八个洗干净。

香酥炸鸡翅,鸡翅八个洗干净。

3.

两面划三刀

香酥炸鸡翅,两面划三刀

4.

在此放入盆中。

香酥炸鸡翅,在此放入盆中。

5.

加入葱蒜,料酒生抽,蛋青,我用的是炸鸡翅料粉,倒入盆中。

香酥炸鸡翅,加入葱姜蒜,料酒,生抽,蛋青,我用的是炸鸡翅料粉,倒入盆中。

6.

戴上手套抓均匀。

香酥炸鸡翅,戴上手套抓均匀。

7.

封好淹制。

香酥炸鸡翅,封好淹制。

8.

我用的是面包干擀碎的面包糠

香酥炸鸡翅,我用的是面包干擀碎的面包糠。

9.

在把鸡翅裹上一层面包糠。

香酥炸鸡翅,在把鸡翅裹上一层面包糠。

10.

沾的不要太多会影响形状。

香酥炸鸡翅,沾的不要太多会影响形状。

11.

锅中倒入食用油烧热。

香酥炸鸡翅,锅中倒入食用油烧热。

12.

油温不要太高。

香酥炸鸡翅,油温不要太高。

13.

小火慢慢炸制。

香酥炸鸡翅,小火慢慢炸制。

14.

鸡翅是生的一定要炸熟炸透,提前炸制金黄捞出来。

香酥炸鸡翅,鸡翅是生的一定要炸熟炸透,提前炸制金黄捞出来。

15.

吃的时候在炸第二次就会外酥脆里面嫩嫩的。

香酥炸鸡翅,吃的时候在炸第二次就会外酥脆里面嫩嫩的。

16.

成品图。

香酥炸鸡翅,成品图。

17.

成品图

香酥炸鸡翅,成品图

18.

成品图

香酥炸鸡翅,成品图
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