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南瓜芝麻球

南瓜芝麻球

需要食材

    • 板栗南瓜(净重)
    • 220g
    • 绵白糖
    • 20g
    • 纯牛奶
    • 50g
    • 糯米粉
    • 200g
    • 熟白芝麻
    • 适量
    • 调和油
    • 适量

做法步骤

1.

板栗南瓜去皮去瓤洗干净切成片。

南瓜芝麻球,板栗南瓜去皮去瓤洗干净切成片。

2.

放在盘子里隔水蒸熟(15分钟左右就蒸熟了)。

南瓜芝麻球,放在盘子里隔水蒸熟(15分钟左右就蒸熟了)。

3.

蒸熟的南瓜片从蒸锅里取出,放进大一点的碗里,加入纯牛奶绵白糖

南瓜芝麻球,蒸熟的南瓜片从蒸锅里取出,放进大一点的碗里,加入纯牛奶和绵白糖。

4.

用勺子压成南瓜泥。

南瓜芝麻球,用勺子压成南瓜泥。

5.

加入糯米粉,先用筷子搅拌成絮状。

南瓜芝麻球,加入糯米粉,先用筷子搅拌成絮状。

6.

再揉成面团。

南瓜芝麻球,再揉成面团。

7.

分成15-16g一份搓圆备用。

南瓜芝麻球,分成15-16g一份搓圆备用。

8.

准备两个小碗,一个小碗底放上一点点水,一个小碗里放上熟白芝麻,先把南瓜糯米球放进有水的小碗里沾上水。

南瓜芝麻球,准备两个小碗,一个小碗底放上一点点水,一个小碗里放上熟白芝麻,先把南瓜糯米球放进有水的小碗里沾上水。

9.

再放进芝麻碗里滚一下粘上白芝麻。

南瓜芝麻球,再放进芝麻碗里滚一下粘上白芝麻。

10.

粘上白芝麻的南瓜球再用两个手掌来回搓一下,让芝麻粘的更牢固。

南瓜芝麻球,粘上白芝麻的南瓜球再用两个手掌来回搓一下,让芝麻粘的更牢固。

11.

锅内放多一些调和油烧至七成热,下入南瓜芝麻球,中小火炸制。

南瓜芝麻球,锅内放多一些调和油烧至七成热,下入南瓜芝麻球,中小火炸制。

12.

中间多翻动几次。

南瓜芝麻球,中间多翻动几次。

13.

炸至南瓜芝麻球明显变胖,颜色变至金黄色就可以关火啦。

南瓜芝麻球,炸至南瓜芝麻球明显变胖,颜色变至金黄色就可以关火啦。

14.

盘子里铺上厨房用纸,放上炸好的南瓜芝麻球,吸一吸多余的油分。

南瓜芝麻球,盘子里铺上厨房用纸,放上炸好的南瓜芝麻球,吸一吸多余的油分。

15.

装盘。

南瓜芝麻球,装盘。

16.

高颜值的南瓜小吃。

南瓜芝麻球,高颜值的南瓜小吃。

17.

太漂亮了。

南瓜芝麻球,太漂亮了。

18.

忍不住想多拍几张。

南瓜芝麻球,忍不住想多拍几张。

19.

准备开吃啦。

南瓜芝麻球,准备开吃啦。

20.

咬一口,软香甜糯,太好吃啦!

南瓜芝麻球,咬一口,软香甜糯,太好吃啦!

小贴士

  1. 一定要中小火炸制,否则会爆。
  • 妞妞妈美食

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