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雪菜肉丝面

雪菜肉丝面

需要食材

    • 雪菜
    • 一包
    • 干面条
    • 一把
    • 瘦肉
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 适量
    • 白糖
    • 一勺
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 少许
    • 一片
    • 黄酒
    • 少许

做法步骤

1.

准备好材料

雪菜肉丝面,准备好材料

2.

将肉洗净切成肉丝

雪菜肉丝面,将肉洗净切成肉丝

3.

用盐、、油、黄酒生抽将其腌制十五分钟

雪菜肉丝面,用盐、葱、油、黄酒、生抽将其腌制十五分钟

4.

锅内放油烧热,放入片去腥

雪菜肉丝面,锅内放油烧热,放入姜片去腥

5.

将肉丝放入锅内

雪菜肉丝面,将肉丝放入锅内

6.

快速翻炒至发白

雪菜肉丝面,快速翻炒至发白

7.

加入雪菜一同翻炒

雪菜肉丝面,加入雪菜一同翻炒

8.

加入一勺白糖,不需再加盐因为雪菜很咸

雪菜肉丝面,加入一勺白糖,不需再加盐因为雪菜很咸

9.

翻炒均匀入味即可盛出备用

雪菜肉丝面,翻炒均匀入味即可盛出备用

10.

准备好面汤調料:油、盐、生抽、葱花各适量

雪菜肉丝面,准备好面汤調料:油、盐、生抽、葱花各适量

11.

锅内水烧开

雪菜肉丝面,锅内水烧开

12.

放入面条

雪菜肉丝面,放入面条

13.

用筷子搅匀,沸腾后加一碗冷水,此过程要两遍到面熟即可

雪菜肉丝面,用筷子搅匀,沸腾后加一碗冷水,此过程要两遍到面熟即可

14.

碗里加热水捞入面条,码上雪菜肉丝,加上一个荷包蛋

雪菜肉丝面,碗里加热水捞入面条,码上雪菜肉丝,加上一个荷包蛋

15.

拍上成品图,一道美味的雪菜肉丝面就完成了。

雪菜肉丝面,拍上成品图,一道美味的雪菜肉丝面就完成了。
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