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彩色水饺

彩色水饺

需要食材

    • 白鲨饺子粉
    • 750克
    • 猪肉
    • 530克
    • 酸菜
    • 900克
    • 火龙果汁
    • 100克
    • 紫薯泥
    • 150克
    • 南瓜泥
    • 150克
    • 菠菜汁
    • 100克
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 13香
    • 适量
    • 玉米油
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料

彩色水饺,准备材料

2.

猪肉、葱、姜切成小块放入料理机中搅碎。

彩色水饺,将猪肉、葱、姜切成小块放入料理机中搅碎。

3.

酸菜清洗干净,放入绞肉机中搅碎。

彩色水饺,将酸菜清洗干净,放入绞肉机中搅碎。

4.

将搅打好的猪肉馅了加入料酒酱油、蚝油、13香、玉米油用筷子顺时针一个方向搅拌均匀。

彩色水饺,将搅打好的猪肉馅了加入料酒、酱油、蚝油、13香、玉米油用筷子顺时针一个方向搅拌均匀。

5.

加入酸菜、适量的盐,搅拌均匀馅料完成。

彩色水饺,加入酸菜、适量的盐,搅拌均匀馅料完成。

6.

150克的饺子粉加入150克的南瓜泥

彩色水饺,150克的饺子粉加入150克的南瓜泥。

7.

用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。

彩色水饺,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。

8.

所有面团依次按照上面的方法,全部揉成这样光滑细腻的面团,放入保鲜袋中防止风干备用。

彩色水饺,所有面团依次按照上面的方法,全部揉成这样光滑细腻的面团,放入保鲜袋中防止风干备用。

9.

取一面剂子揉搓成长条。

彩色水饺,取一面剂子揉搓成长条。

10.

均匀的切成15克大小的小面剂子。

彩色水饺,均匀的切成15克大小的小面剂子。

11.

面剂均匀的撒上干粉压扁,擀成薄后均匀的饺子皮。

彩色水饺,面剂均匀的撒上干粉压扁,擀成薄后均匀的饺子皮。

12.

放入足量的馅料😄双手对捏即可完成一个饺子🥟的生胚。

彩色水饺,放入足量的馅料😄双手对捏即可完成一个饺子🥟的生胚。

13.

依次全部包好。

彩色水饺,依次全部包好。

14.

烧上满满的一锅水,水开下饺子,饺子刚刚下入锅中的时候要沿着锅边不停的转圈儿搅拌,防止粘底,当饺子全部浮起来了,我们可以盖上锅盖,等到再次开锅的时候,打开锅盖煮5分钟即可,在此期间也要时常搅拌让每个饺子受热均匀。

彩色水饺,烧上满满的一锅水,水开下饺子,饺子刚刚下入锅中的时候要沿着锅边不停的转圈儿搅拌,防止粘底,当饺子全部浮起来了,我们可以盖上锅盖,等到再次开锅的时候,打开锅盖煮5分钟即可,在此期间也要时常搅拌让每个饺子受热均匀。

15.

这样的饺子你喜欢吗?

彩色水饺,这样的饺子你喜欢吗?

16.

果蔬和面,健康营养。

彩色水饺,果蔬和面,健康营养。

17.

吃这样酸菜馅儿的饺子,一定要蒜泥来搭配。

彩色水饺,吃这样酸菜馅儿的饺子,一定要蒜泥来搭配。

18.

新年将至,和家人一起吃彩色的年夜饺子吧😋

彩色水饺,新年将至,和家人一起吃彩色的年夜饺子吧😋

小贴士

  1. 酸菜馅儿的饺子,建议猪肉选四分肥肉六分瘦肉,因为酸菜特别喜欢肥肉。
  • 素手做汤羹

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2017.07.17 来到网上厨房 菜谱不明白的地方可以V:IchbinRika
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