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红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块

需要食材

    • 鸡腿根
    • 500克
    • 土豆🥔
    • 3个
    • 大葱
    • 1段
    • 2瓣
    • 几片
    • 6克
    • 料酒
    • 6克
    • 蚝油
    • 5克
    • 生抽
    • 5克
    • 白糖
    • 3克
    • 八角
    • 1粒
    • 花椒粒
    • 8粒
    • 黄豆酱
    • 20克
    • 3克
    • 香菜
    • 少量

做法步骤

1.

准备好鸡翅根洗净待用。

红烧土豆鸡块,准备好鸡翅根洗净待用。

2.

土豆削皮洗净待用。

红烧土豆鸡块,土豆削皮洗净待用。

3.

蒜切好待用。

红烧土豆鸡块,葱姜蒜切好待用。

4.

土豆滚刀切块儿放入盆中。

红烧土豆鸡块,土豆滚刀切块儿放入盆中。

5.

锅中烧开水,放入鸡翅根煮去血水。

红烧土豆鸡块,锅中烧开水,放入鸡翅根煮去血水。

6.

捞出鸡翅根洗净待用。

红烧土豆鸡块,捞出鸡翅根洗净待用。

7.

锅中放入油,加热至五成热,放入白糖八角花椒粒煸香。

红烧土豆鸡块,锅中放入油,加热至五成热,放入白糖、八角、花椒粒煸香。

8.

放入鸡翅根翻炒均匀。

红烧土豆鸡块,放入鸡翅根翻炒均匀。

9.

放入料酒蚝油生抽,翻炒均匀。

红烧土豆鸡块,放入料酒、蚝油、生抽,翻炒均匀。

10.

放入葱姜蒜,继续翻炒。

红烧土豆鸡块,放入葱姜蒜,继续翻炒。

11.

倒入1000ml水,烧开锅。

红烧土豆鸡块,倒入1000ml水,烧开锅。

12.

放入一大勺黄豆酱,盖盖儿中火炖10分钟。

红烧土豆鸡块,放入一大勺黄豆酱,盖盖儿中火炖10分钟。

13.

加入土豆,盖盖儿继续炖煮15分钟。

红烧土豆鸡块,加入土豆,盖盖儿继续炖煮15分钟。

14.

15分钟后,土豆基本熟了放入1勺盐,盖盖儿中火炖5分钟。

红烧土豆鸡块,15分钟后,土豆基本熟了放入1勺盐,盖盖儿中火炖5分钟。

15.

开盖儿即可出锅啦!

红烧土豆鸡块,开盖儿即可出锅啦!

16.

一盘色香味俱全的红烧土豆鸡块就上桌了!

红烧土豆鸡块,一盘色香味俱全的红烧土豆鸡块就上桌了!

17.

配上一碗米饭,味道赞爆了!

红烧土豆鸡块,配上一碗米饭,味道赞爆了!

小贴士

  1. 红烧的菜谱放一些黄豆酱味道超级赞,黄豆酱的酱香味道让整道菜好吃了几个阶梯哟,不信你也试试看。
  • 归家小厨

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愿你三冬暖 愿你春不寒 愿你深夜有食 清晨有粥 一路良人相伴
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