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南瓜糯米糕

南瓜糯米糕

需要食材

    • 南瓜
    • 200克
    • 糯米
    • 500克
    • 白糖
    • 50克

做法步骤

1.

南瓜刷洗干净

南瓜糯米糕,把南瓜刷洗干净

2.

把南瓜切开去掉里面的瓜子

南瓜糯米糕,把南瓜切开去掉里面的瓜子

3.

切去瓜皮

南瓜糯米糕,切去瓜皮

4.

把南瓜切成小丁

南瓜糯米糕,把南瓜切成小丁

5.

圆粒糯米

南瓜糯米糕,圆粒糯米

6.

把糯米淘洗干净

南瓜糯米糕,把糯米淘洗干净

7.

加入冷水,浸泡20个小时左右

南瓜糯米糕,加入冷水,浸泡20个小时左右

8.

糯米吸足了水份,用手很轻松就能碾碎,加入白糖拌匀

南瓜糯米糕,糯米吸足了水份,用手很轻松就能碾碎,加入白糖拌匀

9.

取一个耐高温的玻璃碗,在碗里铺上一层耐高温保鲜膜

南瓜糯米糕,取一个耐高温的玻璃碗,在碗里铺上一层耐高温保鲜膜

10.

把碗底撒一层南瓜丁

南瓜糯米糕,把碗底撒一层南瓜丁

11.

铺上一层泡发好的糯米,大约1㎝的厚度

南瓜糯米糕,铺上一层泡发好的糯米,大约1㎝的厚度

12.

再撒一层南瓜丁

南瓜糯米糕,再撒一层南瓜丁

13.

再铺上一层糯米

南瓜糯米糕,再铺上一层糯米

14.

再撒上一层南瓜丁

南瓜糯米糕,再撒上一层南瓜丁

15.

再铺上一层糯米,压实按平

南瓜糯米糕,再铺上一层糯米,压实按平

16.

在大碗上面盖好耐高温保鲜膜,然后用牙签扎20个小孔,用于排气

南瓜糯米糕,在大碗上面盖好耐高温保鲜膜,然后用牙签扎20个小孔,用于排气

17.

把玻璃碗放入锅中,一定要加足水,大火烧开后小火慢蒸90分钟

南瓜糯米糕,把玻璃碗放入锅中,一定要加足水,大火烧开后小火慢蒸90分钟

18.

把蒸熟的南瓜糯米糕取出来

南瓜糯米糕,把蒸熟的南瓜糯米糕取出来

19.

撕去保鲜膜

南瓜糯米糕,撕去保鲜膜

20.

用饭勺再把南瓜糯米糕压实一点

南瓜糯米糕,用饭勺再把南瓜糯米糕压实一点

21.

再盖上保鲜膜,自然晾凉

南瓜糯米糕,再盖上保鲜膜,自然晾凉

22.

把已经成型了南瓜糯米糕取出来

南瓜糯米糕,把已经成型了南瓜糯米糕取出来

23.

把糯米糕翻过来,非常漂亮

南瓜糯米糕,把糯米糕翻过来,非常漂亮

24.

把南瓜糯米糕切成厚片就可以吃了~

南瓜糯米糕,把南瓜糯米糕切成厚片就可以吃了~

25.

南瓜糯米糕香甜软糯,非常美味~

南瓜糯米糕,南瓜糯米糕香甜软糯,非常美味~
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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