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油炸酥肉

油炸酥肉

需要食材

    • 五花肉
    • 200克
    • 淀粉
    • 25克
    • 面粉
    • 20克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 3片
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 2片
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 食用油
    • 200克
    • 白糖
    • 3克
    • 2克

做法步骤

1.

食材准备好

油炸酥肉,食材准备好

2.

淀粉加入1汤匙清水 形成水淀粉

油炸酥肉,淀粉加入1汤匙清水  形成水淀粉

3.

五花肉切片

油炸酥肉,五花肉切片

4.

放入碗中

油炸酥肉,放入碗中

5.

敲入鸡蛋

油炸酥肉,敲入鸡蛋

6.

放入生抽

油炸酥肉,放入生抽

7.

放入糖和盐

油炸酥肉,放入糖和盐

8.

放入面粉

油炸酥肉,放入面粉

9.

抓拌均匀

油炸酥肉,抓拌均匀

10.

放入

油炸酥肉,放入葱姜

11.

放入胡椒粉再抓拌均匀

油炸酥肉,放入胡椒粉再抓拌均匀

12.

放入水淀粉

油炸酥肉,放入水淀粉

13.

抓匀 静置15分钟 备用

油炸酥肉,抓匀 静置15分钟 备用

14.

炸锅放入食用油

油炸酥肉,炸锅放入食用油

15.

油温烧至6成 放入肉片 小火炸制

油炸酥肉,油温烧至6成 放入肉片 小火炸制

16.

炸至金黄

油炸酥肉,炸至金黄

17.

捞出 凉凉食用

油炸酥肉,捞出 凉凉食用

小贴士

  1. 选用里脊肉用同样方法也很美味 还可调成孜然 五香 椒盐等口味
  • 优雅的长围巾

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