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香河牛肉饼

香河牛肉饼

需要食材

    • 150克
    • 牛肉
    • 200克
    • 1颗
    • 1块
    • 料酒
    • 适量
    • 酱油
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 十三香
    • 适量
    • 鸡粉
    • 适量
    • 香油
    • 一汤勺

做法步骤

1.

香河牛肉饼。

香河牛肉饼,香河牛肉饼。

2.

肥牛肉解冻。

香河牛肉饼,肥牛肉解冻。

3.

先切成小块。

香河牛肉饼,先切成小块。

4.

在剁成肉馅。

香河牛肉饼,在剁成肉馅。

5.

末。

香河牛肉饼,加葱姜末。

6.

倒入生抽

香河牛肉饼,倒入生抽。

7.

加入香油

香河牛肉饼,加入香油。

8.

加入酱油

香河牛肉饼,加入酱油

9.

加入耗油。

香河牛肉饼,加入耗油。

10.

加入料酒

香河牛肉饼,加入料酒。

11.

炸花椒油。

香河牛肉饼,炸花椒油。

12.

在用漏勺过去花椒粒。

香河牛肉饼,在用漏勺过去花椒粒。

13.

加入盐,鸡精。十三香

香河牛肉饼,加入盐,鸡精。十三香。

14.

搅拌均匀即可。

香河牛肉饼,搅拌均匀即可。

15.

团合好醒放一小时候揉均匀。

香河牛肉饼,面团合好醒放一小时候揉均匀。

16.

做大于饺子两倍的剂子。

香河牛肉饼,做大于饺子两倍的剂子。

17.

擀成皮。

香河牛肉饼,擀成皮。

18.

在加入牛肉馅。

香河牛肉饼,在加入牛肉馅。

19.

包成小包子。

香河牛肉饼,包成小包子。

20.

压扁擀圆。

香河牛肉饼,压扁擀圆。

21.

封口一定包紧。

香河牛肉饼,封口一定包紧。

22.

平底锅烧热倒入花生油,放入馅饼煎制。

香河牛肉饼,平底锅烧热倒入花生油,放入馅饼煎制。

23.

煎制上色翻面。

香河牛肉饼,煎制上色翻面。

24.

两面煎制金黄即可。

香河牛肉饼,两面煎制金黄即可。

25.

成品图

香河牛肉饼,成品图
  • 郭新文美食

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