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蛋黄派

蛋黄派

需要食材

    • 土鸡蛋
    • 5个
    • 馄饨皮
    • 8片
    • 葱叶
    • 1段
    • 熟黑芝麻
    • 1小勺
    • 精盐
    • 1克

做法步骤

1.

准备食材:土鸡蛋5个,馄饨皮8片,葱叶1小段,熟黑芝麻1小勺

蛋黄派,准备食材:土鸡蛋5个,馄饨皮8片,葱叶1小段,熟黑芝麻1小勺

2.

葱叶切成末

蛋黄派,葱叶切成末

3.

加入精盐

蛋黄派,加入精盐

4.

调匀备用

蛋黄派,调匀备用

5.

取一个鸡蛋打入碗中

蛋黄派,取一个鸡蛋打入碗中

6.

鸡蛋液调匀备用

蛋黄派,鸡蛋液调匀备用

7.

把鸡蛋蛋清蛋黄分开,蛋黄留用

蛋黄派,把鸡蛋蛋清蛋黄分开,蛋黄留用

8.

取一片馄饨皮放在盘子里

蛋黄派,取一片馄饨皮放在盘子里

9.

撒上一点葱花

蛋黄派,撒上一点葱花

10.

加入鸡蛋黄

蛋黄派,加入鸡蛋黄

11.

在馄饨皮四周刷一层鸡蛋液

蛋黄派,在馄饨皮四周刷一层鸡蛋液

12.

在蛋黄上面盖一片馄饨皮

蛋黄派,在蛋黄上面盖一片馄饨皮

13.

用叉子在馄饨皮四周压实

蛋黄派,用叉子在馄饨皮四周压实

14.

再均匀的刷一层鸡蛋液

蛋黄派,再均匀的刷一层鸡蛋液

15.

撒上少许熟黑芝麻,一个蛋黄派生坯就做好了

蛋黄派,撒上少许熟黑芝麻,一个蛋黄派生坯就做好了

16.

逐一做好的蛋黄派生坯

蛋黄派,逐一做好的蛋黄派生坯

17.

炒锅烧热后刷一层玉米油

蛋黄派,炒锅烧热后刷一层玉米油

18.

加入蛋黄派生坯,全程小火煎制

蛋黄派,加入蛋黄派生坯,全程小火煎制

19.

盖上锅盖,焖煎3分钟左右即可

蛋黄派,盖上锅盖,焖煎3分钟左右即可

20.

蛋黄派熟了~

蛋黄派,蛋黄派熟了~

21.

蛋黄派底部金黄色,只煎一面即可

蛋黄派,蛋黄派底部金黄色,只煎一面即可

22.

蛋黄派出锅了~

蛋黄派,蛋黄派出锅了~

23.

蛋黄派底部金黄酥脆,中间是溏心蛋黄,非常美味,早餐,下午茶或宵夜首选~

蛋黄派,蛋黄派底部金黄酥脆,中间是溏心蛋黄,非常美味,早餐,下午茶或宵夜首选~
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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