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香辣鸡爪

香辣鸡爪

需要食材

    • 鸡爪
    • 适量
    • 洋葱
    • 一头
    • 小米椒
    • 适量
    • 蒜瓣
    • 适量
    • 姜片
    • 适量
    • 麻椒
    • 适量
    • 干辣椒
    • 适量
    • 啤酒
    • 一瓶
    • 生抽
    • 两勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 耗油
    • 1勺
    • 味精
    • 一勺
    • 鸡精
    • 一勺
    • 香葱
    • 一根

做法步骤

1.

鸡爪焯水,洋葱,姜,蒜,米椒,切好

香辣鸡爪,鸡爪焯水,洋葱,姜,蒜,米椒,切好

2.

调料:生抽两勺,老抽一勺,耗油一勺,搅拌均匀

香辣鸡爪,调料:生抽两勺,老抽一勺,耗油一勺,搅拌均匀

3.

起锅烧油,下蒜,姜爆香。

香辣鸡爪,起锅烧油,下蒜,姜爆香。

4.

再倒入洋葱,一半米椒翻炒

香辣鸡爪,再倒入洋葱,一半米椒翻炒

5.

洋葱翻炒变软后,倒入鸡爪翻炒

香辣鸡爪,洋葱翻炒变软后,倒入鸡爪翻炒

6.

倒入调料翻炒

香辣鸡爪,倒入调料翻炒

7.

加入一瓶啤酒,没过鸡爪

香辣鸡爪,加入一瓶啤酒,没过鸡爪

8.

加入干辣椒,麻椒

香辣鸡爪,加入干辣椒,麻椒

9.

小火慢炖半个小时,也可以用砂锅。

香辣鸡爪,小火慢炖半个小时,也可以用砂锅。

10.

半个小时后,大火收汁,撒入切好的香葱花,剩余的米椒,装盘

香辣鸡爪,半个小时后,大火收汁,撒入切好的香葱花,剩余的米椒,装盘

11.

请品尝

香辣鸡爪,请品尝
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