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菠菜猪肝粥

菠菜猪肝粥

需要食材

    • 猪肝
    • 120克
    • 大米
    • 150克
    • 菠菜
    • 150克
    • 2片
    • 2片
    • 花椒
    • 10粒
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 4克

做法步骤

1.

食材准备好

菠菜猪肝粥,食材准备好

2.

猪肝反复清洗干净 清水浸泡 大米清洗干净 用清水浸泡半个小时

菠菜猪肝粥,猪肝反复清洗干净  清水浸泡  大米清洗干净  用清水浸泡半个小时

3.

菠菜择去老叶 清洗干净

菠菜猪肝粥,菠菜择去老叶  清洗干净

4.

菠菜用开水汆烫 去除草酸

菠菜猪肝粥,菠菜用开水汆烫  去除草酸

5.

捞出 切小段备用

菠菜猪肝粥,捞出 切小段备用

6.

将泡好的大米汤放入锅锅 加入清水 开始煮粥

菠菜猪肝粥,将泡好的大米汤放入锅锅  加入清水  开始煮粥

7.

中间注意观察 搅动 避免糊锅底

菠菜猪肝粥,中间注意观察  搅动 避免糊锅底

8.

煮至形成水米融合的白粥 很粘稠

菠菜猪肝粥,煮至形成水米融合的白粥  很粘稠

9.

煮粥期间 处理一下猪肝 切薄片

菠菜猪肝粥,煮粥期间 处理一下猪肝  切薄片

10.

烧开水 放入猪肝 花椒

菠菜猪肝粥,烧开水 放入猪肝 葱姜片 花椒

11.

变色捞出

菠菜猪肝粥,变色捞出

12.

再次清洗干净备用

菠菜猪肝粥,再次清洗干净备用

13.

猪肝和菠菜都准备好了

菠菜猪肝粥,猪肝和菠菜都准备好了

14.

猪肝放入米粥

菠菜猪肝粥,猪肝放入米粥

15.

菠菜放入米粥 继续熬煮5分钟

菠菜猪肝粥,菠菜放入米粥 继续熬煮5分钟

16.

搅拌均匀 放入黑胡椒粉去腥增香

菠菜猪肝粥,搅拌均匀  放入黑胡椒粉去腥增香

17.

放入盐调味 再煮2分钟关火

菠菜猪肝粥,放入盐调味  再煮2分钟关火

18.

盛出品尝吧

菠菜猪肝粥,盛出品尝吧

小贴士

  1. 盐量按自己需要加放 菠菜要用开水汆烫 去除草酸。
  • 优雅的长围巾

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