首页 > 菜谱大全 > 蒜苗炒腊肠

蒜苗炒腊肠

蒜苗炒腊肠

需要食材

    • 蒜苗
    • 300克
    • 腊肠
    • 3根
    • 5克
    • 2克
    • 豆豉
    • 10克
    • 3片
    • 蚝油
    • 5克
    • 花椒粒
    • 6粒

做法步骤

1.

准备好蒜苗,洗净待用。

蒜苗炒腊肠,准备好蒜苗,洗净待用。

2.

将蒜苗切成3-4厘米的段儿。

蒜苗炒腊肠,将蒜苗切成3-4厘米的段儿。

3.

准备好腊肠和生

蒜苗炒腊肠,准备好腊肠和生姜。

4.

腊肠斜刀切成薄片,姜切成姜丝待用。

蒜苗炒腊肠,腊肠斜刀切成薄片,姜切成姜丝待用。

5.

锅中倒入油,加热至5成热。

蒜苗炒腊肠,锅中倒入油,加热至5成热。

6.

放入花椒、豆豉煸香。

蒜苗炒腊肠,放入花椒、豆豉煸香。

7.

放入腊肠翻炒均匀。

蒜苗炒腊肠,放入腊肠翻炒均匀。

8.

腊肠炒出油后,可以放蔬菜了。

蒜苗炒腊肠,腊肠炒出油后,可以放蔬菜了。

9.

放入姜丝翻炒均匀。

蒜苗炒腊肠,放入姜丝翻炒均匀。

10.

放入蒜苗翻炒均匀。

蒜苗炒腊肠,放入蒜苗翻炒均匀。

11.

放入少量盐,翻炒均匀。

蒜苗炒腊肠,放入少量盐,翻炒均匀。

12.

放入5克蚝油,继续翻炒均匀。

蒜苗炒腊肠,放入5克蚝油,继续翻炒均匀。

13.

可以出锅喽!

蒜苗炒腊肠,可以出锅喽!

14.

一盘咸香的蒜苗炒腊肠就上桌了!

蒜苗炒腊肠,一盘咸香的蒜苗炒腊肠就上桌了!

15.

配上一碗米饭,美极了!

蒜苗炒腊肠,配上一碗米饭,美极了!

小贴士

  1. 加了豆豉,颜色会略微深一些,但是味道超赞,非常有吃四川回锅肉的感觉。
  2. 豆豉有一定的咸度,所以少量的放一点盐即可。不要做咸了哟!
  • 归家小厨

+ 关注

愿你三冬暖 愿你春不寒 愿你深夜有食 清晨有粥 一路良人相伴
  • 177
    菜谱
  • 2619
    粉丝
  • 4
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加