首页 > 菜谱大全 > 鸡蛋牛奶布丁

鸡蛋牛奶布丁

鸡蛋牛奶布丁

需要食材

    • 土鸡蛋
    • 2个(110克)
    • 纯牛奶
    • 110克
    • 白砂糖
    • 10克
    • 自制冰糖金桔
    • 4块

做法步骤

1.

准备食材:土鸡蛋纯牛奶白砂糖,自制冰糖金桔(另有食谱)

鸡蛋牛奶布丁,准备食材:土鸡蛋,纯牛奶,白砂糖,自制冰糖金桔(另有食谱)

2.

把牛奶倒入盆里

鸡蛋牛奶布丁,把牛奶倒入盆里

3.

加入白砂糖

鸡蛋牛奶布丁,加入白砂糖

4.

小火加热,搅拌至砂糖融化即可,把牛奶晾凉

鸡蛋牛奶布丁,小火加热,搅拌至砂糖融化即可,把牛奶晾凉

5.

土鸡蛋打入碗中

鸡蛋牛奶布丁,土鸡蛋打入碗中

6.

把蛋液打散调匀

鸡蛋牛奶布丁,把蛋液打散调匀

7.

把鸡蛋液倒入晾凉的纯牛奶里

鸡蛋牛奶布丁,把鸡蛋液倒入晾凉的纯牛奶里

8.

充分调匀

鸡蛋牛奶布丁,充分调匀

9.

把鸡蛋牛奶液过筛倒入蒸碗里

鸡蛋牛奶布丁,把鸡蛋牛奶液过筛倒入蒸碗里

10.

在蒸碗上面盖好耐高温保鲜膜

鸡蛋牛奶布丁,在蒸碗上面盖好耐高温保鲜膜

11.

用牙签扎20个排气的小孔

鸡蛋牛奶布丁,用牙签扎20个排气的小孔

12.

锅里加入冷水,烧开

鸡蛋牛奶布丁,锅里加入冷水,烧开

13.

把蒸碗放入锅里

鸡蛋牛奶布丁,把蒸碗放入锅里

14.

大火烧开后蒸10分钟

鸡蛋牛奶布丁,大火烧开后蒸10分钟

15.

把蒸熟的牛奶布丁取出来,非常细嫩

鸡蛋牛奶布丁,把蒸熟的牛奶布丁取出来,非常细嫩

16.

用冰糖金桔点缀一下就可以吃了~

鸡蛋牛奶布丁,用冰糖金桔点缀一下就可以吃了~

17.

来个特写看看,组织细腻,嫩滑,香甜适宜~

鸡蛋牛奶布丁,来个特写看看,组织细腻,嫩滑,香甜适宜~

小贴士

  1. 1.鸡蛋与牛奶的比例是1:1.
  2. 2.要掌握好蒸制时间,时间过长布丁就老了.
  • 高兴KX

+ 关注

爱生活,爱美食~ 2017/08/08
  • 726
    菜谱
  • 55846
    粉丝
  • 26
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加