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韩国海带汤

韩国海带汤

需要食材

    • 海带
    • 350克
    • 牛肉
    • 100克
    • 大蒜
    • 5瓣
    • 1段
    • 八角
    • 1个
    • 红尖椒
    • 1个
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 芝麻油
    • 1汤匙
    • 淀粉
    • 半汤匙
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 食用油
    • 1汤匙
    • 淘米水
    • 1500ml
    • 3克

做法步骤

1.

食材准备好

韩国海带汤,食材准备好

2.

海带用清水浸泡并反复清洗

韩国海带汤,海带用清水浸泡并反复清洗

3.

牛肉切片

韩国海带汤,牛肉切片

4.

放入淀粉 胡椒粉 半汤匙生抽

韩国海带汤,放入淀粉 胡椒粉 半汤匙生抽

5.

抓拌均匀 腌制半个小时 表面淋上芝麻油静置

韩国海带汤,抓拌均匀 腌制半个小时  表面淋上芝麻油静置

6.

大蒜去皮切末

韩国海带汤,大蒜去皮切末

7.

切片 红尖椒切圈 海带切条状

韩国海带汤,葱切片  红尖椒切圈 海带切条状

8.

起油锅 油热放入八角

韩国海带汤,起油锅  油热放入八角

9.

放入牛肉翻炒

韩国海带汤,放入牛肉翻炒

10.

放入葱片增香

韩国海带汤,放入葱片增香

11.

牛肉变色后放入海带翻炒2分钟

韩国海带汤,牛肉变色后放入海带翻炒2分钟

12.

放入生抽入味

韩国海带汤,放入生抽入味

13.

继续翻炒

韩国海带汤,继续翻炒

14.

倒入淘米水

韩国海带汤,倒入淘米水

15.

盖好锅盖 焖煮 水烧开后转小火焖煮

韩国海带汤,盖好锅盖 焖煮 水烧开后转小火焖煮

16.

煮至海带适合自己口感需要时 放入蒜末增香去腥

韩国海带汤,煮至海带适合自己口感需要时 放入蒜末增香去腥

17.

放入盐调整味道 关火

韩国海带汤,放入盐调整味道  关火

18.

出锅 用红椒圈装饰一下 特别鲜美

韩国海带汤,出锅 用红椒圈装饰一下  特别鲜美

小贴士

  1. 淘米水是淘米第三次的淘米水 不喜欢可用高汤或清水代替
  • 优雅的长围巾

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