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花蛤豆腐汤

花蛤豆腐汤

需要食材

    • 花蛤
    • 300克
    • 小豆腐
    • 300克
    • 裙带菜
    • 200克
    • 粉丝
    • 1把
    • 小葱
    • 2根
    • 6片
    • 2瓣
    • 香菜
    • 1根
    • 3克
    • 蚝油
    • 5克
    • 5克
    • 料酒
    • 5克
    • 白胡椒粉
    • 1克
    • 花椒粒
    • 6粒

做法步骤

1.

准备好食材。花蛤裙带菜、豆腐、粉丝、葱蒜、香菜

花蛤豆腐汤,准备好食材。花蛤、裙带菜、豆腐、粉丝、葱姜蒜、香菜。

2.

锅中烧热水,加入料酒、生姜片,放入花蛤煮一下,祛除腥味。

花蛤豆腐汤,锅中烧热水,加入料酒、生姜片,放入花蛤煮一下,祛除腥味。

3.

开锅后捞出待用。

花蛤豆腐汤,开锅后捞出待用。

4.

豆腐切块儿、配菜切碎,就可以开始制作美食了。

花蛤豆腐汤,豆腐切块儿、配菜切碎,就可以开始制作美食了。

5.

砂锅中放入少量油,放入花椒煸香。

花蛤豆腐汤,砂锅中放入少量油,放入花椒煸香。

6.

再放入葱姜蒜翻炒均匀后,加入水500ml。

花蛤豆腐汤,再放入葱姜蒜翻炒均匀后,加入水500ml。

7.

烧开锅后,加入豆腐,大火烧开锅。

花蛤豆腐汤,烧开锅后,加入豆腐,大火烧开锅。

8.

再放入粉丝。

花蛤豆腐汤,再放入粉丝。

9.

开锅后放入花蛤。

花蛤豆腐汤,开锅后放入花蛤。

10.

再放入裙带菜。

花蛤豆腐汤,再放入裙带菜。

11.

放入调料,盐、蚝油白胡椒粉

花蛤豆腐汤,放入调料,盐、蚝油、白胡椒粉。

12.

烧开锅后,盖盖儿小火炖煮3-5分钟。

花蛤豆腐汤,烧开锅后,盖盖儿小火炖煮3-5分钟。

13.

撒上香菜,关火出锅了。

花蛤豆腐汤,撒上香菜,关火出锅了。

14.

一碗鲜香滑嫩爽口的花蛤裙带菜粉丝煲就做好了,热呼呼的美味极了!

花蛤豆腐汤,一碗鲜香滑嫩爽口的花蛤裙带菜粉丝煲就做好了,热呼呼的美味极了!

15.

再来一张成品图。

花蛤豆腐汤,再来一张成品图。

小贴士

  1. 加入粉丝后,炖煮时间不要太长,5-6分钟即可,不然粉丝会太融,就不好吃了。
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