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茴香海虹鸡蛋饺子

茴香海虹鸡蛋饺子

需要食材

    • 茴香
    • 200克
    • 鸡蛋
    • 2枚
    • 海虹肉
    • 150克
    • 虾皮
    • 30克
    • 少许
    • 适量
    • 花椒粉
    • 1克
    • 鸡精
    • 1克
    • 花生油
    • 15克
    • 猪油
    • 10克
    • 饺子皮
    • 适量

做法步骤

1.

把饺子馅的食材先备好,茴香摘洗干净,海虹肉提前从冰箱取出解冻。

茴香海虹鸡蛋饺子,把饺子馅的食材先备好,茴香摘洗干净,海虹肉提前从冰箱取出解冻。

2.

锅中倒入适量的清水煮沸后,放入少许盐,把海虹肉焯一下水,捞出沥干水分。

茴香海虹鸡蛋饺子,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入少许盐,把海虹肉焯一下水,捞出沥干水分。

3.

把海虹肉用刀切碎,记得不要切的太碎了。

茴香海虹鸡蛋饺子,把海虹肉用刀切碎,记得不要切的太碎了。

4.

锅烧热后,倒入花生油烧热,鸡蛋打散后,倒入锅中炒熟盛出备用。

茴香海虹鸡蛋饺子,锅烧热后,倒入花生油烧热,鸡蛋打散后,倒入锅中炒熟盛出备用。

5.

洗净的茴香和用刀切碎。

茴香海虹鸡蛋饺子,洗净的茴香和葱用刀切碎。

6.

取一个大一点的盆,放入切碎的茴香和葱末,炒熟的鸡蛋和虾皮,再放入切碎的海虹肉。

茴香海虹鸡蛋饺子,取一个大一点的盆,放入切碎的茴香和葱末,炒熟的鸡蛋和虾皮,再放入切碎的海虹肉。

7.

加入花椒粉提香。

茴香海虹鸡蛋饺子,加入花椒粉提香。

8.

再放入适量的盐调味。

茴香海虹鸡蛋饺子,再放入适量的盐调味。

9.

加入鸡精提鲜调味。

茴香海虹鸡蛋饺子,加入鸡精提鲜调味。

10.

最后加入猪油

茴香海虹鸡蛋饺子,最后加入猪油。

11.

把所有的食材,混合搅拌均匀即可。

茴香海虹鸡蛋饺子,把所有的食材,混合搅拌均匀即可。

12.

饺子皮上放入适量的馅料。

茴香海虹鸡蛋饺子,饺子皮上放入适量的馅料。

13.

包成自己喜欢的模样就可以了。

茴香海虹鸡蛋饺子,包成自己喜欢的模样就可以了。

14.

依次包好所有的饺子。

茴香海虹鸡蛋饺子,依次包好所有的饺子。

15.

锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子,大火煮沸后,点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候,即可关火。

茴香海虹鸡蛋饺子,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子,大火煮沸后,点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候,即可关火。

16.

鲜香味美的茴香海虹鸡蛋饺子出锅咯。

茴香海虹鸡蛋饺子,鲜香味美的茴香海虹鸡蛋饺子出锅咯。

17.

皮薄馅足,好吃到停不下来。

茴香海虹鸡蛋饺子,皮薄馅足,好吃到停不下来。

18.

成品一

茴香海虹鸡蛋饺子,成品一

小贴士

  1. 不喜欢猪油的可以选择食用油,不过还是饺子馅里放猪油吃着味足哟……
  • 踏月色而来

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