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自制三色芋圆(健康粗粮)

自制三色芋圆(健康粗粮)

需要食材

    • 紫薯
    • 300克
    • 芋头
    • 300克
    • 红薯
    • 300克
    • 木薯粉
    • 450克
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

紫薯红薯、香芋头去皮,洗干净。

自制三色芋圆(健康粗粮),紫薯、红薯、香芋头去皮,洗干净。

2.

切小块,隔水蒸熟透,用筷子插一下,轻松插入就是熟透。

自制三色芋圆(健康粗粮),切小块,隔水蒸熟透,用筷子插一下,轻松插入就是熟透。

3.

木薯粉用盆子装起备用。

自制三色芋圆(健康粗粮),木薯粉用盆子装起备用。

4.

趁热用勺子压成蓉(喜欢甜一点的这时候可以加一些白砂糖进去),三种食材各加入一大勺木薯粉,用手搓均匀。看各种材料软硬干湿程度,再添加木薯粉,揉搓到不粘手的粉团。

自制三色芋圆(健康粗粮),趁热用勺子压成蓉(喜欢甜一点的这时候可以加一些白砂糖进去),三种食材各加入一大勺木薯粉,用手搓均匀。看各种材料软硬干湿程度,再添加木薯粉,揉搓到不粘手的粉团。

5.

三种色各取出五份一粉团,准备做熟粉。

自制三色芋圆(健康粗粮),三种色各取出五份一粉团,准备做熟粉。

6.

烧开水,三种五份一的生粉掰开小块煮熟,做成熟粉。

自制三色芋圆(健康粗粮),烧开水,三种五份一的生粉掰开小块煮熟,做成熟粉。

7.

捞起熟粉团放回剩下的五份四生粉内,继续用手出力揉到光滑的粉团状。

自制三色芋圆(健康粗粮),捞起熟粉团放回剩下的五份四生粉内,继续用手出力揉到光滑的粉团状。

8.

三种粉团搓好,准备搓长条。最好用保鲜膜盖着,防风干粉团表面,速度快的不用。

自制三色芋圆(健康粗粮),三种粉团搓好,准备搓长条。最好用保鲜膜盖着,防风干粉团表面,速度快的不用。

9.

桌板面上洒上干粉,平均分开粉团,搓成一条条大小一样的粉条。

自制三色芋圆(健康粗粮),桌板面上洒上干粉,平均分开粉团,搓成一条条大小一样的粉条。

10.

用刀切成小粒,再洒上少许干粉,方便存放时不会粘在一起。

自制三色芋圆(健康粗粮),用刀切成小粒,再洒上少许干粉,方便存放时不会粘在一起。

11.

一次多做一些,分装起放冰箱里冷藏起来,想吃直接煮就可以。

自制三色芋圆(健康粗粮),一次多做一些,分装起放冰箱里冷藏起来,想吃直接煮就可以。

12.

马上煮一点做宵夜,水开放进去,大火煮开,看见浮于水面就是熟了。

自制三色芋圆(健康粗粮),马上煮一点做宵夜,水开放进去,大火煮开,看见浮于水面就是熟了。

13.

做好的芋圆软糯可口,Q爽弹牙。

自制三色芋圆(健康粗粮),做好的芋圆软糯可口,Q爽弹牙。

14.

可以加进各种各样自己喜欢的甜品配搭,也可以放入咸味的杂菜汤羹里。

自制三色芋圆(健康粗粮),可以加进各种各样自己喜欢的甜品配搭,也可以放入咸味的杂菜汤羹里。

15.

热食,冷食都可以,按个人喜好和季节而定

自制三色芋圆(健康粗粮),热食,冷食都可以,按个人喜好和季节而定

16.

桃胶红豆椰汁奶芋圆,润润哒😋😋😋

自制三色芋圆(健康粗粮),桃胶红豆椰汁奶芋圆,润润哒😋😋😋
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