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酸奶鸡蛋饼

酸奶鸡蛋饼

需要食材

    • 低筋面粉
    • 100克
    • 土鸡蛋
    • 2个
    • 原味酸奶
    • 200克
    • 金丝小枣
    • 15个
    • 细白砂糖
    • 15克
    • 酵母
    • 2克
    • 玉米油
    • 少许

做法步骤

2.

把金丝小枣清洗干净后切成小丁

酸奶鸡蛋饼,把金丝小枣清洗干净后切成小丁

3.

土鸡蛋打入盆里

酸奶鸡蛋饼,土鸡蛋打入盆里

4.

把鸡蛋打散调匀

酸奶鸡蛋饼,把鸡蛋打散调匀

5.

加入白糖

酸奶鸡蛋饼,加入白糖

6.

加入酸奶,充分调匀

酸奶鸡蛋饼,加入酸奶,充分调匀

7.

加入酵母

酸奶鸡蛋饼,加入酵母

8.

调匀

酸奶鸡蛋饼,调匀

9.

筛入低筋面粉

酸奶鸡蛋饼,筛入低筋面粉

10.

翻拌至无白粉的面糊

酸奶鸡蛋饼,翻拌至无白粉的面糊

11.

面糊浓稠至图所示,浓稠的流动状态

酸奶鸡蛋饼,面糊浓稠至图所示,浓稠的流动状态

12.

盖上保鲜膜饧发20分钟

酸奶鸡蛋饼,盖上保鲜膜饧发20分钟

13.

面糊饧发好了

酸奶鸡蛋饼,面糊饧发好了

14.

加入金丝枣

酸奶鸡蛋饼,加入金丝枣

15.

调匀即可

酸奶鸡蛋饼,调匀即可

16.

炒锅烧热后刷一层玉米油

酸奶鸡蛋饼,炒锅烧热后刷一层玉米油

17.

把面糊用勺子舀入锅中,面糊不要太多,太厚了不好熟,全程小火煎制

酸奶鸡蛋饼,把面糊用勺子舀入锅中,面糊不要太多,太厚了不好熟,全程小火煎制

18.

盖上锅盖,焖煎2分钟左右

酸奶鸡蛋饼,盖上锅盖,焖煎2分钟左右

19.

小饼鼓起来了,用筷子压一下,很快就弹起来,就熟了

酸奶鸡蛋饼,小饼鼓起来了,用筷子压一下,很快就弹起来,就熟了

20.

看看底面,金黄色,这道酸奶鸡蛋饼只煎一面即可

酸奶鸡蛋饼,看看底面,金黄色,这道酸奶鸡蛋饼只煎一面即可

21.

酸奶鸡蛋饼出锅喽~

酸奶鸡蛋饼,酸奶鸡蛋饼出锅喽~

22.

酸奶鸡蛋饼松软可口,酸甜适宜,这是一道非常完美的早餐美食~

酸奶鸡蛋饼,酸奶鸡蛋饼松软可口,酸甜适宜,这是一道非常完美的早餐美食~
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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