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鸡蛋醪糟汤

鸡蛋醪糟汤

需要食材

    • 鸡蛋
    • 3个
    • 醪糟
    • 200克
    • 枸杞
    • 5g
    • 红糖
    • 10克
    • 红枣
    • 6颗
    • 当归
    • 2片

做法步骤

1.

准备好食材。醪糟鸡蛋红枣枸杞子、当归红糖

鸡蛋醪糟汤,准备好食材。醪糟、鸡蛋、红枣、枸杞子、当归、红糖。

2.

红枣、当归、枸杞子洗净待用。

鸡蛋醪糟汤,红枣、当归、枸杞子洗净待用。

3.

取砂锅,倒入醪糟。

鸡蛋醪糟汤,取砂锅,倒入醪糟。

4.

加入水,放入红枣、枸杞子、当归。

鸡蛋醪糟汤,加入水,放入红枣、枸杞子、当归。

5.

盖盖儿,开大火煮开锅。

鸡蛋醪糟汤,盖盖儿,开大火煮开锅。

6.

开锅后,用勺搅拌均匀。改为小火。

鸡蛋醪糟汤,开锅后,用勺搅拌均匀。改为小火。

7.

大约炖煮20分钟,当归熬制出浓郁的味道。

鸡蛋醪糟汤,大约炖煮20分钟,当归熬制出浓郁的味道。

8.

陆续打入鸡蛋。

鸡蛋醪糟汤,陆续打入鸡蛋。

9.

打入鸡蛋不要搅拌,盖盖儿小火焖5分钟。

鸡蛋醪糟汤,打入鸡蛋不要搅拌,盖盖儿小火焖5分钟。

10.

打开盖儿,鸡蛋独立浮起,搅拌醪糟汤。

鸡蛋醪糟汤,打开盖儿,鸡蛋独立浮起,搅拌醪糟汤。

11.

鸡蛋醪糟汤就可以出锅了。

鸡蛋醪糟汤,鸡蛋醪糟汤就可以出锅了。

12.

取一个碗,放入一勺红糖。

鸡蛋醪糟汤,取一个碗,放入一勺红糖。

13.

倒入醪糟汤,一碗靓丽的鸡蛋醪糟汤的上桌了!

鸡蛋醪糟汤,倒入醪糟汤,一碗靓丽的鸡蛋醪糟汤的上桌了!

14.

再来一张成品图。

鸡蛋醪糟汤,再来一张成品图。

15.

切开鸡蛋,吃起来吧!

鸡蛋醪糟汤,切开鸡蛋,吃起来吧!

小贴士

  1. 当归属于中药材,不喜欢其味道的友友可以不放,其他几位也都是补血补铁、驱寒保暖的食材,冬日里来一碗,暖洋洋滴!
  • 归家小厨

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