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爆炒豆角

爆炒豆角

需要食材

    • 章鱼
    • 300g
    • 豆角
    • 100g
    • 蚝油
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒,鸡粉
    • 少许
    • 生姜,蒜
    • 少许

做法步骤

1.

豆角我喜欢买无筋的,我摘有筋的我摘不干净,总会边吃边摘筋,买回来的食材我都要先泡后洗,这样更干净。

爆炒豆角,豆角我喜欢买无筋的,我摘有筋的我摘不干净,总会边吃边摘筋,买回来的食材我都要先泡后洗,这样更干净。

2.

豆角放整齐。

爆炒豆角,豆角放整齐。

3.

斜刀切段。

爆炒豆角,斜刀切段。

4.

装入盆中。

爆炒豆角,装入盆中。

5.

冰箱里还有两个海参解冻来一起炒了吃吧。

爆炒豆角,冰箱里还有两个海参解冻来一起炒了吃吧。

6.

解冻的参洗干净切长条。

爆炒豆角,解冻的参洗干净切长条。

7.

烧开水倒入豆角。

爆炒豆角,烧开水倒入豆角。

8.

加两勺盐煮绿色依旧。

爆炒豆角,加两勺盐煮绿色依旧。

9.

豆角煮熟捞出来。

爆炒豆角,豆角煮熟捞出来。

10.

是不很绿吧。

爆炒豆角,是不很绿吧。

11.

煮七成熟的五花肉倒入锅中。

爆炒豆角,煮七成熟的五花肉倒入锅中。

12.

炒制金黄色。

爆炒豆角,炒制金黄色。

13.

葱姜蒜准备好。

爆炒豆角,葱姜蒜准备好。

14.

放入锅中炒香。

爆炒豆角,放入锅中炒香。

15.

倒入海参爆炒。

爆炒豆角,倒入海参爆炒。

16.

加入生抽。。

爆炒豆角,加入生抽。。

17.

倒入料酒。

爆炒豆角,倒入料酒。

18.

加入耗油。

爆炒豆角,加入耗油。

19.

倒入豆角。

爆炒豆角,倒入豆角。

20.

大火爆炒。

爆炒豆角,大火爆炒。

21.

加入适量盐。

爆炒豆角,加入适量盐。

22.

加入鸡粉炒均匀即可食用

爆炒豆角,加入鸡粉炒均匀即可食用

23.

成品图

爆炒豆角,成品图

24.

成品图

爆炒豆角,成品图

小贴士

  1. 这样炒出来的豆角色香味俱全。
  • 郭新文美食

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