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茶树菇炖鸡,我们想要的味道!

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!

需要食材

    • 茶树菇
    • 200克
    • 1只
    • 白醋
    • 10克
    • 3片
    • 椰子油
    • 10克
    • 蒜瓣
    • 2个
    • 黄冰糖
    • 20克
    • 酱油
    • 15克
    • 蚝油
    • 10克
    • 老干妈
    • 10克
    • 清水
    • 150克

做法步骤

1.

准备好食材。

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,准备好食材。

2.

剁成块,鸡翅尖丢掉。

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,将鸡剁成块,鸡翅尖丢掉。

3.

冷水下锅焯一遍撇去浮沫。

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,冷水下锅焯一遍撇去浮沫。

4.

加入白醋。(焯肉时加白醋可去腥且炖出的肉质更加软烂哦~)

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,加入白醋。(焯肉时加白醋可去腥且炖出的肉质更加软烂哦~)

5.

片,大约5分钟捞出来控水备用。

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,姜片,大约5分钟捞出来控水备用。

6.

热锅,加入椰子油

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,热锅,加入椰子油。

7.

放入蒜瓣。

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,放入蒜瓣。

8.

爆香。

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,爆香。

9.

放入控好水的鸡块。

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,放入控好水的鸡块。

10.

加入黄冰糖

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,加入黄冰糖。

11.

特级酿造酱油

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,特级酿造酱油。

12.

蚝油

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,蚝油。

13.

老干妈

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,老干妈。

14.

翻炒一下,使鸡肉均匀裹上调味料,倒入150克的水。

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,翻炒一下,使鸡肉均匀裹上调味料,倒入150克的水。

15.

加入茶树菇

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,加入茶树菇。

16.

盖上盖子焖制约30分钟。

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,盖上盖子焖制约30分钟。

17.

成品图

茶树菇炖鸡,我们想要的味道!,成品图
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