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广式煲仔饭

广式煲仔饭

需要食材

    • 广式腊肠
    • 两根
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 黄瓜
    • 一段
    • 一茶匙
    • 生抽
    • 一勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 半勺
    • 料酒
    • 少许
    • 小葱
    • 两根

做法步骤

1.

米饭提前蒸八成熟放入砂锅。

广式煲仔饭,米饭提前蒸八成熟放入砂锅。

2.

倒入适量水。

广式煲仔饭,倒入适量水。

3.

盖上盖子小火煮全熟。

广式煲仔饭,盖上盖子小火煮全熟。

4.

米饭冒泡打开可以加料了。

广式煲仔饭,米饭冒泡打开可以加料了。

5.

准备食材,腊肠,黄瓜,香菇。

广式煲仔饭,准备食材,腊肠,黄瓜,香菇。

6.

腊肠泡五分钟切成片。

广式煲仔饭,腊肠泡五分钟切成片。

7.

黄瓜切开在切半圆形片。

广式煲仔饭,黄瓜切开在切半圆形片。

8.

摆放一圈腊肠,在摆黄瓜片,中间用勺子压一个坑。

广式煲仔饭,摆放一圈腊肠,在摆黄瓜片,中间用勺子压一个坑。

9.

打入鸡蛋,摆上香菇。

广式煲仔饭,打入鸡蛋,摆上香菇。

10.

在此盖上盖子焖五分钟。

广式煲仔饭,在此盖上盖子焖五分钟。

11.

碗中加入生抽料酒

广式煲仔饭,碗中加入生抽,料酒。

12.

加入耗油。

广式煲仔饭,加入耗油。

13.

加入白

广式煲仔饭,加入白糖。

14.

搅拌均匀。

广式煲仔饭,搅拌均匀。

15.

在撒上香葱。

广式煲仔饭,在撒上香葱。

16.

把调好的汁淋到食材上即可食用。

广式煲仔饭,把调好的汁淋到食材上即可食用。

17.

成品图

广式煲仔饭,成品图

小贴士

  1. 可以直接用大米做,有人喜欢吃白米,就一起蒸好的米饭做了。
  • 郭新文美食

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