首页 > 菜谱大全 > 西兰花溜鸡肉条

西兰花溜鸡肉条

西兰花溜鸡肉条

需要食材

    • 西兰花
    • 300克
    • 鸡胸肉
    • 120克
    • 大蒜
    • 4瓣
    • 蚝油
    • 10克
    • 2克
    • 鸡精
    • 1克
    • 料酒
    • 3克
    • 淀粉
    • 5克
    • 红椒
    • 半个
    • 花生油
    • 20克
    • 胡椒粉
    • 1克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,嘻嘻,红椒忘记拍照了。

西兰花溜鸡肉条,首先备齐所有的食材,嘻嘻,红椒忘记拍照了。

2.

西兰花用刀切成小块,茎切薄片。

西兰花溜鸡肉条,西兰花用刀切成小块,茎切薄片。

3.

鸡胸肉洗净后,用刀切成条状。

西兰花溜鸡肉条,鸡胸肉洗净后,用刀切成条状。

4.

切好的鸡胸肉条放入盘子里,加入料酒和适量盐,放入淀粉和胡椒粉

西兰花溜鸡肉条,切好的鸡胸肉条放入盘子里,加入料酒和适量盐,放入淀粉和胡椒粉。

5.

把所有的食材,混合搅拌均匀后腌制20分钟。

西兰花溜鸡肉条,把所有的食材,混合搅拌均匀后腌制20分钟。

6.

大蒜去皮后用刀切成碎末,红椒洗净用刀切成小丁。

西兰花溜鸡肉条,大蒜去皮后用刀切成碎末,红椒洗净用刀切成小丁。

7.

锅中倒入适量的清水煮沸后,放入少许盐和几滴食用油,把西兰花进行焯水,看见西兰花断生变色的时候,捞出过冷水后沥干备用。

西兰花溜鸡肉条,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入少许盐和几滴食用油,把西兰花进行焯水,看见西兰花断生变色的时候,捞出过冷水后沥干备用。

8.

锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,倒入蒜末炒香后。

西兰花溜鸡肉条,锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,倒入蒜末炒香后。

9.

放入腌制入味的鸡胸肉条。

西兰花溜鸡肉条,放入腌制入味的鸡胸肉条。

10.

大火快速翻炒至变色。

西兰花溜鸡肉条,大火快速翻炒至变色。

11.

这个时候根据个人口味加入适量的盐。

西兰花溜鸡肉条,这个时候根据个人口味加入适量的盐。

12.

再放入鸡精调味。

西兰花溜鸡肉条,再放入鸡精调味。

13.

加入蚝油调味调色,大火继续把所有食材调料混合翻炒均匀。

西兰花溜鸡肉条,加入蚝油调味调色,大火继续把所有食材调料混合翻炒均匀。

14.

加入焯过水的西兰花。

西兰花溜鸡肉条,加入焯过水的西兰花。

15.

再放入切丁的红椒。

西兰花溜鸡肉条,再放入切丁的红椒。

16.

大火快速翻炒至所有的食材混合均匀。

西兰花溜鸡肉条,大火快速翻炒至所有的食材混合均匀。

17.

看见锅中汤汁浓稠时,即可关火。

西兰花溜鸡肉条,看见锅中汤汁浓稠时,即可关火。

18.

鲜香味浓郁的西兰花溜鸡肉条出锅咯。

西兰花溜鸡肉条,鲜香味浓郁的西兰花溜鸡肉条出锅咯。

19.

下饭又美味好吃。

西兰花溜鸡肉条,下饭又美味好吃。

20.

成品一

西兰花溜鸡肉条,成品一

小贴士

  1. 这道小炒需要全程大火烹饪,这样炒出来的鸡肉条鲜香嫩滑,西兰花脆香味十足哟……
  • 踏月色而来

+ 关注

百家号原创作者、微博美食博主、头条文章作者、各大平台达人
  • 876
    菜谱
  • 121142
    粉丝
  • 96
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加