首页 > 菜谱大全 > 海带骨头汤

海带骨头汤

海带骨头汤

需要食材

    • 大骨棒
    • 900克
    • 盐渍海带
    • 300克
    • 豆腐
    • 200克
    • 小葱
    • 2根
    • 6片
    • 香菜
    • 1根
    • 豌豆苗
    • 100克
    • 八角
    • 1粒
    • 花椒
    • 12粒
    • 蚝油
    • 5克
    • 生抽
    • 5克

做法步骤

1.

准好大骨棒,洗净待用。

海带骨头汤,准好大骨棒,洗净待用。

2.

豆腐切块儿、海带多洗几遍,祛除盐水,豌豆尖掐根儿留苗儿待用。

海带骨头汤,豆腐切块儿、海带多洗几遍,祛除盐水,豌豆尖掐根儿留苗儿待用。

3.

配菜切好待用。

海带骨头汤,配菜切好待用。

4.

锅中烧开水,放入大骨棒,煮一下骨棒祛除血水。

海带骨头汤,锅中烧开水,放入大骨棒,煮一下骨棒祛除血水。

5.

大骨棒洗净待用。

海带骨头汤,大骨棒洗净待用。

6.

将大骨棒放入砂锅中,放入水煮开锅,撇弃表层的浮沫子。盖盖儿小火儿慢炖。

海带骨头汤,将大骨棒放入砂锅中,放入水煮开锅,撇弃表层的浮沫子。盖盖儿小火儿慢炖。

7.

将大骨棒炖煮大约20分钟后,放入花椒大料。

海带骨头汤,将大骨棒炖煮大约20分钟后,放入花椒大料。

8.

放入生抽蚝油

海带骨头汤,放入生抽、蚝油。

9.

放入葱

海带骨头汤,放入葱姜。

10.

再放入海带片。

海带骨头汤,再放入海带片。

11.

再放入豆腐块儿,轻轻搅拌均匀。盖盖儿,小火儿慢炖20分钟。

海带骨头汤,再放入豆腐块儿,轻轻搅拌均匀。盖盖儿,小火儿慢炖20分钟。

12.

开盖儿,尝一下咸淡味,如果咸度够就不用放盐,海带的咸味会比较重。放入豌豆苗

海带骨头汤,开盖儿,尝一下咸淡味,如果咸度够就不用放盐,海带的咸味会比较重。放入豌豆苗。

13.

豌豆苗烫熟,即可出锅了。

海带骨头汤,豌豆苗烫熟,即可出锅了。

14.

关火了,撒上香菜搅拌均匀。

海带骨头汤,关火了,撒上香菜搅拌均匀。

15.

一碗鲜美无比、补钙养颜的海带骨头汤就上桌了!

海带骨头汤,一碗鲜美无比、补钙养颜的海带骨头汤就上桌了!

16.

鲜美到汤都不剩下,全部吃干净哟!快来试试看吧。

海带骨头汤,鲜美到汤都不剩下,全部吃干净哟!快来试试看吧。

小贴士

  1. 海带是泡在盐中,非常有咸度,煮汤时注意一下不要放盐,看汤的多少再放盐调味道,避免汤过咸就不好喝喽!
  • 归家小厨

+ 关注

愿你三冬暖 愿你春不寒 愿你深夜有食 清晨有粥 一路良人相伴
  • 156
    菜谱
  • 2607
    粉丝
  • 4
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加