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椰蓉吐司~~

椰蓉吐司~~

需要食材

    • 老面
    • 200
    • 烫种
    • 70
    • 面包粉
    • 500
    • 酵母
    • 5
    • 3
    • 鸡蛋
    • 1
    • 250
    • 奶粉
    • 25
    • 100
    • 馅料
    • 椰蓉馅
    • 详见椰蓉小包菜谱

做法步骤

1.

准备椰蓉馅

椰蓉吐司~~,准备椰蓉馅

2.

准备椰蓉馅

椰蓉吐司~~,准备椰蓉馅

3.

椰蓉馅

椰蓉吐司~~,椰蓉馅

4.

和面揉出膜 一次发酵取2个520g面团

椰蓉吐司~~,和面揉出膜 一次发酵取2个520g面团

5.

分6份

椰蓉吐司~~,分6份

6.

松弛15分钟

椰蓉吐司~~,松弛15分钟

7.

擀平

椰蓉吐司~~,擀平

8.

放馅

椰蓉吐司~~,放馅

9.

叠起

椰蓉吐司~~,叠起

10.

叠起

椰蓉吐司~~,叠起

11.

椰蓉吐司~~,卷

12.

收口

椰蓉吐司~~,收口

13.

翻面

椰蓉吐司~~,翻面

14.

擀平

椰蓉吐司~~,擀平

15.

分3条

椰蓉吐司~~,分3条

16.

编麻花

椰蓉吐司~~,编麻花

17.

整型

椰蓉吐司~~,整型

18.

二次发酵

椰蓉吐司~~,二次发酵

19.

180度预热

椰蓉吐司~~,180度预热

20.

开始烤

椰蓉吐司~~,开始烤

21.

42分钟

椰蓉吐司~~,42分钟

22.

顶部上色后盖锡纸

椰蓉吐司~~,顶部上色后盖锡纸

23.

完成

椰蓉吐司~~,完成
  • 怪味熙

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愿多年以后你我仍是旧友共饮老酒一醉方休,唱一句青春不朽!
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