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可乐鸡趐

可乐鸡趐

需要食材

    • 鸡翅
    • 500克
    • 可乐
    • 300ml
    • 酒酿
    • 100克
    • 1块
    • 小葱
    • 1跟
    • 5克
    • 花椒粒
    • 8粒
    • 蚝油
    • 5克
    • 料酒
    • 5克
    • 生抽
    • 8克
    • 5克

做法步骤

1.

可乐鸡翅

可乐鸡趐,可乐鸡翅。

2.

鸡翅洗干净。

可乐鸡趐,鸡翅洗干净。

3.

两面划。三刀

可乐鸡趐,两面划。三刀

4.

取一个大碗,加入八角,桂皮,葱蒜,倒入耗油,生抽料酒花椒粒,倒入适量茅台酒。

可乐鸡趐,取一个大碗,加入八角,桂皮,葱姜蒜,倒入耗油,生抽,料酒,花椒粒,倒入适量茅台酒。

5.

加入几个干辣椒。

可乐鸡趐,加入几个干辣椒。

6.

搅拌均匀淹制入味儿。

可乐鸡趐,搅拌均匀淹制入味儿。

7.

鸡翅焯一水捞出来控水。

可乐鸡趐,鸡翅焯一水捞出来控水。

8.

锅中倒入花生油烧热。

可乐鸡趐,锅中倒入花生油烧热。

9.

倒入鸡翅煎制金黄。

可乐鸡趐,倒入鸡翅煎制金黄。

10.

倒入腌制的调料,倒入一罐可乐。

可乐鸡趐,倒入腌制的调料,倒入一罐可乐。

11.

大火烧开转小火。

可乐鸡趐,大火烧开转小火。

12.

最后大火收汁。

可乐鸡趐,最后大火收汁。

13.

酒香可乐鸡翅做好。

可乐鸡趐,酒香可乐鸡翅做好。

14.

成品图

可乐鸡趐,成品图

小贴士

  1. 没有茅台酒倒其他酒也可以。
  • 郭新文美食

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