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可乐鸡趐

可乐鸡趐

需要食材

    • 可口可乐
    • 250ml
    • 鸡翅中
    • 4个
    • 鲜姜
    • 1块
    • 香蒜叶
    • 50克
    • 蚝油
    • 1小勺
    • 料酒
    • 1小勺
    • 蒸鱼豉油
    • 1小勺
    • 大豆色拉油
    • 1大勺
    • 玉米淀粉
    • 1勺
    • 冷水(调制水淀粉)
    • 50ml

做法步骤

1.

鸡翅中4个

可乐鸡趐,鸡翅中4个

2.

在鸡翅里面切2刀,便于入味

可乐鸡趐,在鸡翅里面切2刀,便于入味

3.

在鸡翅里面加入蚝油

可乐鸡趐,在鸡翅里面加入蚝油

4.

料酒

可乐鸡趐,料酒

6.

抓匀后腌制入味15分钟

可乐鸡趐,抓匀后腌制入味15分钟

7.

把香蒜叶和鲜姜清洗干净

可乐鸡趐,把香蒜叶和鲜姜清洗干净

8.

鲜姜切成小片

可乐鸡趐,鲜姜切成小片

9.

准备好可口可乐

可乐鸡趐,准备好可口可乐

10.

玉米淀粉放入碗里

可乐鸡趐,玉米淀粉放入碗里

11.

加入冷水调匀,做成水淀粉

可乐鸡趐,加入冷水调匀,做成水淀粉

12.

炒锅烧热后放入大豆色拉油

可乐鸡趐,炒锅烧热后放入大豆色拉油

13.

油温6分热的时候加入鸡翅

可乐鸡趐,油温6分热的时候加入鸡翅

14.

煎制一面金黄就翻面

可乐鸡趐,煎制一面金黄就翻面

15.

煎制两面金黄即可

可乐鸡趐,煎制两面金黄即可

16.

把煎好的鸡翅夹出来放入盘里

可乐鸡趐,把煎好的鸡翅夹出来放入盘里

17.

利用炒锅里面的底油煸炒鲜姜,炒出香味

可乐鸡趐,利用炒锅里面的底油煸炒鲜姜,炒出香味

18.

加入香蒜叶

可乐鸡趐,加入香蒜叶

19.

把鸡翅放入锅里的香蒜叶上面,加入可口可乐

可乐鸡趐,把鸡翅放入锅里的香蒜叶上面,加入可口可乐

20.

可乐要没过鸡翅

可乐鸡趐,可乐要没过鸡翅

21.

大火烧开后小火烧制13分钟

可乐鸡趐,大火烧开后小火烧制13分钟

22.

先把香蒜叶放入盘底,再把烧好的可乐鸡翅夹出来

可乐鸡趐,先把香蒜叶放入盘底,再把烧好的可乐鸡翅夹出来

23.

把锅里的姜片捞出去

可乐鸡趐,把锅里的姜片捞出去

24.

再把水淀粉倒入锅里

可乐鸡趐,再把水淀粉倒入锅里

25.

烧开后调匀,浇汁做好了

可乐鸡趐,烧开后调匀,浇汁做好了

26.

再把做好的浇汁浇到可乐鸡翅上面,可乐鸡翅就做好了~

可乐鸡趐,再把做好的浇汁浇到可乐鸡翅上面,可乐鸡翅就做好了~

27.

可乐鸡翅色泽艳丽,甜咸适宜,鲜美可口,回味无穷,老少皆宜~

可乐鸡趐,可乐鸡翅色泽艳丽,甜咸适宜,鲜美可口,回味无穷,老少皆宜~

小贴士

  1. 可乐鸡翅不需要另外加盐了,腌制的时候加入的蚝油和豉油里面的盐分足够了。
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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