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鱼香茄盒

鱼香茄盒

需要食材

    • 茄子
    • 1根
    • 猪肉
    • 适量
    • 葱花
    • 适量
    • 彩椒
    • 适量
    • 酱汁
    • 1勺
    • 淀粉
    • 1勺
    • 1勺
    • 酱油
    • 2勺
    • 清水
    • 适量
    • 蒜头
    • 少量

做法步骤

1.

准备猪肉末。最好是带点肥的

鱼香茄盒,准备猪肉末。最好是带点肥的

2.

加少许胡椒粉和盐拌匀

鱼香茄盒,加少许胡椒粉和盐拌匀

3.

茄子洗干净切成一厘米厚的段,中间再切一刀但是不要切断

鱼香茄盒,茄子洗干净切成一厘米厚的段,中间再切一刀但是不要切断

4.

切好后拿盐水泡一下

鱼香茄盒,切好后拿盐水泡一下

5.

然后把肉塞到茄子中间

鱼香茄盒,然后把肉塞到茄子中间

6.

准备一些彩椒切成粒

鱼香茄盒,准备一些彩椒切成粒

7.

准备葱花。

鱼香茄盒,准备葱花。

8.

现在来调酱料。碗里加入一勺淀粉。

鱼香茄盒,现在来调酱料。碗里加入一勺淀粉。

9.

一勺

鱼香茄盒,一勺糖

10.

一勺醋

鱼香茄盒,一勺醋

11.

两勺酱油

鱼香茄盒,两勺酱油

12.

再加适量清水拌匀

鱼香茄盒,再加适量清水拌匀

13.

酿好的茄子蘸上淀粉液,放到锅里炸成金黄。

鱼香茄盒,酿好的茄子蘸上淀粉液,放到锅里炸成金黄。

14.

炸好后是这样

鱼香茄盒,炸好后是这样

15.

锅里留少许油,爆香蒜头

鱼香茄盒,锅里留少许油,爆香蒜头。

16.

放入彩椒翻炒一会

鱼香茄盒,放入彩椒翻炒一会

17.

倒入酱汁煮至粘稠

鱼香茄盒,倒入酱汁煮至粘稠

18.

倒入炸好的茄盒。翻炒均匀

鱼香茄盒,倒入炸好的茄盒。翻炒均匀

19.

早上葱花就可以出锅啦。

鱼香茄盒,早上葱花就可以出锅啦。
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