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酸辣娃娃菜

酸辣娃娃菜

需要食材

    • 娃娃菜
    • 1棵
    • 猪肉末
    • 100克
    • 香葱叶
    • 5段
    • 鲜姜
    • 1小块
    • 小米辣
    • 2个
    • 陈醋
    • 3勺
    • 料酒
    • 1小勺
    • 蚝油
    • 1小勺
    • 玉米淀粉
    • 1小勺
    • 冷水(调制水淀粉用)
    • 150ml
    • 玉米油
    • 1小勺
    • 精盐
    • 3克

做法步骤

1.

准备食材

酸辣娃娃菜,准备食材

2.

鲜姜切成末

酸辣娃娃菜,把鲜姜切成末

3.

香葱叶切成末,小米辣切成末

酸辣娃娃菜,香葱叶切成末,小米辣切成末

4.

娃娃菜切成条

酸辣娃娃菜,娃娃菜切成条

5.

猪肉末加入料酒

酸辣娃娃菜,猪肉末加入料酒

6.

加入蚝油

酸辣娃娃菜,加入蚝油

7.

调匀后腌制5分钟

酸辣娃娃菜,调匀后腌制5分钟

8.

碗里加入玉米淀粉

酸辣娃娃菜,碗里加入玉米淀粉

9.

加入冷水调匀,水淀粉调好备用

酸辣娃娃菜,加入冷水调匀,水淀粉调好备用

10.

炒锅烧热后加入玉米油

酸辣娃娃菜,炒锅烧热后加入玉米油

11.

加入姜末炒出香味

酸辣娃娃菜,加入姜末炒出香味

12.

加入肉末和小米辣

酸辣娃娃菜,加入肉末和小米辣

13.

翻炒3分钟左右

酸辣娃娃菜,翻炒3分钟左右

14.

加入葱末

酸辣娃娃菜,加入葱末

15.

翻炒均匀即可关火

酸辣娃娃菜,翻炒均匀即可关火

16.

把切好的娃娃菜放入盘里

酸辣娃娃菜,把切好的娃娃菜放入盘里

17.

把炒好的肉末倒在娃娃菜上面

酸辣娃娃菜,把炒好的肉末倒在娃娃菜上面

18.

把盘子放入蒸锅

酸辣娃娃菜,把盘子放入蒸锅

19.

大火烧开后蒸5分钟

酸辣娃娃菜,大火烧开后蒸5分钟

20.

娃娃菜蒸好了

酸辣娃娃菜,娃娃菜蒸好了

21.

把蒸娃娃菜盘子里面的汤汁倒入炒锅

酸辣娃娃菜,把蒸娃娃菜盘子里面的汤汁倒入炒锅

22.

加入3勺陈醋,加入精盐,倒入水淀粉

酸辣娃娃菜,加入3勺陈醋,加入精盐,倒入水淀粉

23.

烧开后调匀即可

酸辣娃娃菜,烧开后调匀即可

24.

把调好汤汁的汤汁浇在娃娃菜上即可

酸辣娃娃菜,把调好汤汁的汤汁浇在娃娃菜上即可

25.

酸辣娃娃菜做好了~

酸辣娃娃菜,酸辣娃娃菜做好了~

26.

酸辣娃娃菜香辣酸爽,是一道非常完美的开胃小菜,老少皆宜,喝酒下饭都可以~

酸辣娃娃菜,酸辣娃娃菜香辣酸爽,是一道非常完美的开胃小菜,老少皆宜,喝酒下饭都可以~
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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