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冬日暖心菜 酱油鲜炒面

冬日暖心菜 酱油鲜炒面

需要食材

    • 洋葱
    • 15g
    • 鲜虾
    • 5只
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 芽白
    • 50g
    • 新鲜面
    • 一人份
    • 蒜瓣
    • 2个
    • 盐,生抽,黑胡椒
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,准备好食材

2.

虾去虾线,虾头备用,虾肉少许黑胡椒腌制

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,虾去虾线,虾头备用,虾肉少许黑胡椒腌制

3.

蔬菜切细丝备用

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,蔬菜切细丝备用

4.

水沸腾后,烫面2分钟

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,水沸腾后,烫面2分钟

5.

烫好的面条过冷水

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,烫好的面条过冷水

6.

沥干水分保持韧劲

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,沥干水分保持韧劲

7.

大火起锅入油

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,大火起锅入油

8.

加入蒜瓣虾头爆香

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,加入蒜瓣虾头爆香

9.

除去虾头,入洋葱

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,除去虾头,入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29/'>洋葱</a>丝

10.

先入不易熟的胡萝卜

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,先入不易熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>丝

11.

再混入面条小火翻炒

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,再混入面条小火翻炒

12.

接着是腌制好的虾仁

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,接着是腌制好的虾仁

13.

最后才是切丝的小芽白

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,最后才是切丝的小芽白

14.

小火,盐,生抽调味,蔬菜会出汁

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,小火,盐,生抽调味,蔬菜会出汁

15.

收汁后撒上胡椒和芝麻即可

冬日暖心菜 酱油鲜炒面,收汁后撒上胡椒和芝麻即可

小贴士

  1. 蔬菜最后放,避免提前出汁影响面条口感
  • 鬼娘

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