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#冬日暖心菜#鱼香茄盒

#冬日暖心菜#鱼香茄盒

需要食材

    • 茄汁
    • 1根
    • 猪肉
    • 100克
    • 韭菜
    • 30克
    • 面粉
    • 2勺
    • 淀粉
    • 2勺
    • 一品鲜酱油
    • 0.5勺
    • 蚝油
    • 0.5勺
    • 2匙
    • 适量
    • 香油
    • 2匙

做法步骤

1.

新鲜的猪肉馅倒入一品鲜酱油蚝油香油韭菜拌匀再放入盐搅拌入味(盐一定要最后放否则韭菜下汤不好)

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,新鲜的猪肉馅倒入一品鲜酱油、蚝油、香油、韭菜拌匀再放入盐搅拌入味(盐一定要最后放否则韭菜下汤不好)

2.

茄子洗净切一刀不要切段再切一刀切开

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,茄子洗净切一刀不要切段再切一刀切开

3.

放入适量的馅料

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,放入适量的馅料

4.

裹上干淀粉

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,裹上干淀粉

5.

茄盒依次裹好干淀粉备用

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,茄盒依次裹好干淀粉备用

6.

干淀粉和面粉活成面糊将茄盒裹上一层薄薄的面糊

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,干淀粉和面粉活成面糊将茄盒裹上一层薄薄的面糊

7.

锅中倒入适量的油加热至七成热下入茄盒大火炸起来

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,锅中倒入适量的油加热至七成热下入茄盒大火炸起来

8.

两面炸至金黄色即可出锅

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,两面炸至金黄色即可出锅

9.

看着这诱人的茄盒就好想吃

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,看着这诱人的茄盒就好想吃

10.

锅中倒入底油加热放入郫县豆瓣酱煸香

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,锅中倒入底油加热放入郫县豆瓣酱煸香

11.

放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒入味添加少许水烧开倒入水淀粉勾芡成透明状即可

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒入味添加少许水烧开倒入水淀粉勾芡成透明状即可

12.

盘中摆上生菜做装饰再依次摆上茄盒

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,盘中摆上生菜做装饰再依次摆上茄盒

13.

淋上调好的料汁撒上香葱即大功告成了

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,淋上调好的料汁撒上香葱即大功告成了

14.

好吃😋的美味要和小伙伴们一起分享

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,好吃😋的美味要和小伙伴们一起分享

15.

茄盒这样吃给人的感觉特别享受噢

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,茄盒这样吃给人的感觉特别享受噢

16.

每天都要给自己做喜欢的美味让自己开心

#冬日暖心菜#鱼香茄盒,每天都要给自己做喜欢的美味让自己开心

小贴士

  1. 茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现,是佳肴,也具有很好的保健效果。
  2. 1、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
  3. 2、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高,可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
  4. 3、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。
  5. 4、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
  • 祯祯宝贝

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