首页 > 菜谱大全 > 自制即食阿胶

自制即食阿胶

自制即食阿胶

需要食材

    • 阿胶
    • 250g
    • 黄酒
    • 250g
    • 黑芝麻
    • 250g
    • 核桃仁
    • 250g
    • 冰糖
    • 150g
    • 香油
    • 少许

做法步骤

1.

东阿阿胶250g。

自制即食阿胶,东阿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5/'>阿胶</a>250g。

2.

将阿胶包装去掉,阿胶放在粉碎机里。

自制即食阿胶,将阿胶包装去掉,阿胶放在粉碎机里。

3.

用粉碎机将阿胶粉碎成阿胶粉。

自制即食阿胶,用粉碎机将阿胶粉碎成阿胶粉。

4.

冰糖也用粉碎机粉碎成冰糖粉。

自制即食阿胶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866/'>冰糖</a>也用粉碎机粉碎成冰糖粉。

5.

黑芝麻用平底锅炒熟备用。 将核桃仁清洗干净,掰碎,核桃仁块的大小随意,然后将核桃仁放在烤箱里烤熟,或者用微波炉烤熟,备用。

自制即食阿胶,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668/'>黑芝麻</a>用平底锅炒熟备用。
将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5056/'>核桃仁</a>清洗干净,掰碎,核桃仁块的大小随意,然后将核桃仁放在烤箱里烤熟,或者用微波炉烤熟,备用。

6.

将洁净无油的锅置于电磁炉上,启动开始键,使用大火,将黄酒倒入锅里,随后倒入阿胶粉和冰糖粉,煮开后改小火,熬制至阿胶粘稠,大约熬制30分钟左右。 注:1,熬制时间仅供参考,熬制时间需要根据阿胶、黄酒的量以及火力的大小稍作调整。2,熬制时间还需要看食用者喜欢即食阿胶的软硬度稍作调整。

自制即食阿胶,将洁净无油的锅置于电磁炉上,启动开始键,使用大火,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894/'>黄酒</a>倒入锅里,随后倒入阿胶粉和冰糖粉,煮开后改小火,熬制至阿胶粘稠,大约熬制30分钟左右。
注:1,熬制时间仅供参考,熬制时间需要根据阿胶、黄酒的量以及火力的大小稍作调整。2,熬制时间还需要看食用者喜欢即食阿胶的软硬度稍作调整。

7.

将阿胶熬制至粘稠后放入烤好的核桃仁、黑芝麻,小火搅拌,不停的搅拌,避免糊锅,将所有食材搅拌均匀就可以了。

自制即食阿胶,将阿胶熬制至粘稠后放入烤好的核桃仁、黑芝麻,小火搅拌,不停的搅拌,避免糊锅,将所有食材搅拌均匀就可以了。

8.

阿胶熬好了之后就将阿胶盛入提前准备好的小盒子里,用小铲子将阿胶压平压实。 阿胶熬制之前需要提前准备好盛阿胶的盒子(餐具),在盒子里铺好烘焙料理纸。 还要准备一个小铲子,在铲子上抹少许香油,便于铲出、压平阿胶,不互相粘连。 将阿胶从锅里盛出之后,锅里还有一些粘在锅里阿胶,用抹香油的小铲子刮一刮锅里剩余的阿胶即可。

自制即食阿胶,阿胶熬好了之后就将阿胶盛入提前准备好的小盒子里,用小铲子将阿胶压平压实。
阿胶熬制之前需要提前准备好盛阿胶的盒子(餐具),在盒子里铺好烘焙料理纸。
还要准备一个小铲子,在铲子上抹少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847/'>香油</a>,便于铲出、压平阿胶,不互相粘连。
将阿胶从锅里盛出之后,锅里还有一些粘在锅里阿胶,用抹香油的小铲子刮一刮锅里剩余的阿胶即可。

9.

阿胶装入小盒子里后放置室温,然后放入冰箱里冷藏4~5个小时,然后就可以切块或者切片了。 食用时我一般切成20g左右大小的片,坚持在冬季每天食用一片。 食用阿胶提倡鲜制即食,秋冬季节食用时即食既熬。 一般情况下,250g起阿胶熬制起来比较方便,如果是一个人食用,一部分切片放在冰箱里冷藏,随吃随取,一部分切成大块放在冰箱里冷冻。 早晨可空腹食用,脾胃虚寒的人需要在餐后半个小时食用。

自制即食阿胶,阿胶装入小盒子里后放置室温,然后放入冰箱里冷藏4~5个小时,然后就可以切块或者切片了。
食用时我一般切成20g左右大小的片,坚持在冬季每天食用一片。
食用阿胶提倡鲜制即食,秋冬季节食用时即食既熬。
一般情况下,250g起阿胶熬制起来比较方便,如果是一个人食用,一部分切片放在冰箱里冷藏,随吃随取,一部分切成大块放在冰箱里冷冻。
早晨可空腹食用,脾胃虚寒的人需要在餐后半个小时食用。

10.

熬制好的阿胶装入精美的小盒子里。

自制即食阿胶,熬制好的阿胶装入精美的小盒子里。

11.

打开盒盖儿立即就能闻到了阿胶香醇的味道。

自制即食阿胶,打开盒盖儿立即就能闻到了阿胶香醇的味道。

12.

成品图。

自制即食阿胶,成品图。

13.

成品图。

自制即食阿胶,成品图。

14.

成品图。

自制即食阿胶,成品图。

15.

成品图。

自制即食阿胶,成品图。

16.

成品图。

自制即食阿胶,成品图。

17.

成品图。

自制即食阿胶,成品图。

18.

成品图。

自制即食阿胶,成品图。

19.

成品图。

自制即食阿胶,成品图。

20.

成品图。

自制即食阿胶,成品图。

21.

成品图。

自制即食阿胶,成品图。
  • 胸有成竹1966

+ 关注

这家伙很懒,什么都没有留下
  • 314
    菜谱
  • 10620
    粉丝
  • 164
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加