首页 > 菜谱大全 > 桂花莲藕

桂花莲藕

桂花莲藕

需要食材

    • 莲藕
    • 1个
    • 银耳
    • 适量
    • 白果
    • 20颗
    • 枸杞子
    • 20粒
    • 糖桂花
    • 50ml
    • 桂花
    • 少量

做法步骤

1.

提前侵泡银耳3小时。

桂花莲藕,提前侵泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232/'>银耳</a>3小时。

2.

准备好藕、白果、银耳、枸杞子桂花

桂花莲藕,准备好藕、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 676/'>白果</a>、银耳、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822/'>枸杞子</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 868/'>糖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 450/'>桂花</a></a>。

3.

银耳取一些,撕碎待用。

桂花莲藕,银耳取一些,撕碎待用。

4.

莲藕削去外皮,洗尽待用。

桂花莲藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30/'>莲藕</a>削去外皮,洗尽待用。

5.

将藕切成3-4mm的厚度。

桂花莲藕,将藕切成3-4mm的厚度。

6.

将藕片侵泡在水中,避免氧化变黑。

桂花莲藕,将藕片侵泡在水中,避免氧化变黑。

7.

将藕片摆放在盘中,可以按照自己的喜好摆成花形。

桂花莲藕,将藕片摆放在盘中,可以按照自己的喜好摆成花形。

8.

周围摆放一圈银耳碎。

桂花莲藕,周围摆放一圈银耳碎。

9.

再摆放一些白果。

桂花莲藕,再摆放一些白果。

10.

淋上50ml糖桂花。

桂花莲藕,淋上50ml糖桂花。

11.

点缀一些枸杞子。

桂花莲藕,点缀一些枸杞子。

12.

将盘子放入锅中,盖上盖子大火蒸开锅。

桂花莲藕,将盘子放入锅中,盖上盖子大火蒸开锅。

13.

改中火蒸20分钟。焖5分钟,即可出炉了。

桂花莲藕,改中火蒸20分钟。焖5分钟,即可出炉了。

14.

端出盘中,可以用小勺将盘底的糖水浇在藕片上,整个藕片就会显得晶莹剔透。有桂花的撒上一些桂花,更醒目哟!

桂花莲藕,端出盘中,可以用小勺将盘底的糖水浇在藕片上,整个藕片就会显得晶莹剔透。有桂花的撒上一些桂花,更醒目哟!

15.

吃上一口,甜蜜蜜的糖桂花味道,香极了!

桂花莲藕,吃上一口,甜蜜蜜的糖桂花味道,香极了!

小贴士

  1. 糖桂花就是蜂蜜酿制的桂花蜜,桂花味道香浓,甜蜜蜜的,蒸出来的莲藕甜度完全够味,不需要再加冰糖和蜂蜜之类的哟!
  2. 银耳蒸出来香甜桂花香,好吃极了,喜欢的朋友可以底下垫一层银耳,超级无敌百搭好吃!
  • 归家小厨

+ 关注

愿你三冬暖 愿你春不寒 愿你深夜有食 清晨有粥 一路良人相伴
  • 104
    菜谱
  • 1885
    粉丝
  • 3
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加